雲嘉南新聞

（觀傳媒雲林新聞）【記者簡勇鵬/雲林報導】雲林縣長張麗善今（26）日上午和在地鰻魚團體等，行銷象徵「鰻躍龍門好運鰻滿」春節年菜和好禮組合，有意選購多款的年節鰻魚禮盒，可上農業處「揪愛雲林官方LINE@訂購系統」加入好友線上下單，鰻滿美味直送到府，歡迎國人多加利用及選購，相關的料理食譜及電子摺頁，也歡迎洽詢「雲林縣政府農業處」Facebook粉絲團下載觀看，邀請國人春節首選雲林鰻給禮，鰻躍龍門好運一整年。

▲雲林縣長張麗善今（26）日上午和在地鰻魚團體，行銷象徵「鰻躍龍門好運鰻滿」春節年菜和好禮組合。
（圖/記者簡勇鵬攝.2024.01.26.）
 

雲林口湖是鰻魚的故鄉，雲林縣111年鰻魚養殖面積214公頃，年產量2,403公噸，年產值12億7千萬元，位居全台之冠，可以說是鰻魚王國；所推出的鰻魚品項豐富多元，不論是真空包裝解凍就適合煲湯的生鰻、精緻方便輕鬆覆熱變出美味大菜的白燒鰻、蒲燒鰻禮盒，過年自製年菜或送禮兩相宜；也都是漁民精心養殖與製作，真空包裝一打開，簡單料理即可上桌，全家團圓年菜吃鰻魚，可「鰻躍龍門好運鰻滿」，因此雲林縣長張麗善特別推薦大家多吃相關的鰻魚料理，享受這份道地的臺灣美味。

▲縣長張麗善和三好國際酒店主廚林家宏也現場示範美味鰻魚料理，結合雲林在地農產做出幸福美味鰻好料。
（圖/記者簡勇鵬攝.2024.01.26.）
 

縣長張麗善和三好國際酒店主廚林家宏也在記者會現場示範美味鰻魚料理，結合雲林在地農產做出幸福美味鰻好料，如將蒲燒鰻搭配西螺野蔬製作色彩繽紛創意甜筒手卷「五行開運鰻長壽」、及將大埤酸菜包入生鰻與莿桐蒜頭一起入鍋煸香做出香氣四溢又喜氣「荷包鰻滿喜納財」，只要選購雲林出產的鰻魚，在家就能輕鬆製作，品嘗到最頂級的鰻魚好料。

▲雲林縣111年鰻魚養殖年產值位居全台之冠，可以說是鰻魚王國，推出的鰻魚品項豐富多元美味。
（圖/記者簡勇鵬攝.2024.01.26.）
 

縣長張麗善指出，雲林縣111年鰻魚產量占全國高達66％，其中以口湖鄉年產量約1,463公噸最高，占全縣約61％及全國40％的比例，而鰻魚富含豐富的維生素A、Ｂ群、蛋白質、Omega-3脂肪酸與離胺酸、甘胺酸等營養素，絕對是新的一年，國人補充元氣鰻滿的健康鱻味好食材。

▲雲縣府輔導在地漁業團體及企業推出多款的春節鰻魚禮盒，上網加入好友線上下單直送到府，歡迎國人多加利用及選購。
（圖/記者簡勇鵬攝.2024.01.26.）
 

農業處長魏勝德指出，農曆春節將至，縣府輔導在地漁業團體及企業推出多款的年節鰻魚禮盒，可上農業處「揪愛雲林官方LINE@訂購系統」加入好友線上下單，鰻滿美味直送到府，歡迎國人多加利用及選購，相關的料理食譜及電子摺頁也歡迎洽詢「雲林縣政府農業處」Facebook粉絲團下載觀看，邀請國人春節首選雲林鰻給禮，鰻躍龍門好運一整年；雲林縣政府農業處FB粉絲團https://www.facebook.com/yunlinfarm/?locale=zh_TW。更多佳節良品選用雲林良品，也可上雲林良品電商平台選購：https://www.yunlingoods.com.tw/。