雲嘉南新聞

（雲林新聞）【記者洪佳伶/雲林報導】雲林區漁會與台塑企業今(1)日在四湖鄉箔子寮漁港漁產品直銷中心舉辦「雲林特色文蛤節暨台塑農漁輔導成果展」，雲林縣副縣長長謝淑亞、台塑企業總管理處洪宗益協理及麥寮管理部協理蔡建樑等人都到場參加，與雲林區漁會理事長王溪岸、常務監事蔡文川、總幹事林傳育等共同推廣雲林文蛤等農漁產，呼籲大家多多食用文蛤，幫漁民提高收益。

 ▲雲林區漁會與台塑企業今日在四湖箔子寮漁港漁產品直銷中心舉辦「雲林特色文蛤節暨台塑農漁輔導成果展」。
（圖／記者洪佳伶攝）

雲林縣副縣長長謝淑亞表示，雲林縣文蛤養殖面積超過3,300公頃，年產量達3萬1000噸，占全國產量6成以上，是國內文蛤最重要的產地，由於氣候遽變讓文蛤養殖的挑戰更為困難，現經台塑延聘高雄科技大學、朝陽科技大學等專家學者組成農漁業團隊輔導，提供科學化養殖技術，經過與漁民的共同努力後，這幾年已經有顯著成效，不僅育成期縮短，品質也逐年提升。

▲文蛤選拔由評審委員在現場試吃清蒸文蛤，針對文蛤大小、均勻度、 外觀形狀、活體肥滿度、文蛤熟食質地與口感進行評分，將選出特優獎，另選出頭等獎及優等獎數名。
（圖／記者洪佳伶攝）

雲林區漁會理事長王溪岸和總幹事林傳育表示，近來受到養殖環境和氣候惡化衝擊，為協助文蛤養殖業者提高銷量，雲林區漁會與台塑企業舉辦文蛤節活動，現場有雲林農漁產品展售、文蛤評鑑選拔、美食料理，希望鼓勵民眾多多選購文蛤。

雲林區漁會透過評鑑及技術輔導，提升漁民的養殖技術，今日的文蛤評鑑比賽，共有120位養殖業者參與選拔，由評審委員在現場試吃清蒸文蛤，針對文蛤大小、均勻度、外觀形狀、活體肥滿度、文蛤熟食質地與口感進行評分，將選出特優獎1名，另選出頭等獎及優等獎數名，希望讓漁民透過文蛤競賽獲得肯定與自信，也讓消費者能吃到品質優良的文蛤。

▲文蛤大小、均勻度、 外觀形狀、活體肥滿度、文蛤熟食質地與口感進行評分。
（圖／記者洪佳伶攝）

高雄科技大學教授黃榮富博士表示，用科學的方法來協助漁民解決及改善在養殖生產過程遇到的困難，高雄科技大學漁業輔導團隊在雲林設置駐地專業助理，就近推動養殖生產技術與即時諮詢服務，並注重水質及品質的管理，讓魚在健康的水底裡面可以活很好，從102年開始的110戶到現在的460戶，並陸續成長中，漁民也因為這樣的參與，收入也慢慢的穩定成長中，並慢慢成立自己的品牌。

▲高雄科技大學漁業輔導團隊。
（圖／記者洪佳伶攝）

主辦單位雲林區漁會，為增添活動熱鬧氣氛，現場除了有表演節目，另安排各種農漁產品展示展售、親子貝類DIY教學等活動，中午更有雲林優質農漁產品品嚐；台塑企業農漁業輔導團隊也在會場與當地農漁民共同展示輔導成果，且由高雄科技大學及朝陽科技大學的專家在現場與農漁民互動，歡迎農漁民可以與輔導團隊進行種植養殖的技術交流，希望透過扶植產業永續經營的方式，與地方共存共榮。

▲朝陽科技大學農產品展示展售。
（圖／記者洪佳伶攝）

 ▲「雲林特色文蛤節暨台塑農漁輔導成果展」，現場除了有表演節目，另安排各種農漁產品展示展售、親子貝類DIY教學等活動。
（圖／記者洪佳伶攝）