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（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】大村鄉是國內主要的葡萄產地，鄉內的許多農戶幾乎都依賴葡萄產業維生，雖然生產的葡萄銷路很好，不過所產生的葡萄藤廢棄物，卻是當地居民的一大困擾，大村鄉公所今（1）日和大葉大學簽訂合作意向書，攜手推動環境友善、永續觀光及全齡運動風氣，為大村鄉綠色健康運動生活圈開創新頁，建構農業大學城鎮。

▲廢棄的葡萄藤處理問題成為葡萄農的一大困擾。
（記者陳雅芳攝）

大村鄉公所與大葉大學簽署合作意向書，由鄉長賴志銘與校長方文昌簽署合作意向書，賴志銘表示，過去幾年大葉大學工業設計學系與貢旗社區發展協會合作，讓採收葡萄後的農業廢棄物葡萄梗成為植物染原料，結合在地產業特色與環保永續思維，發展社區特色。

▲大村鄉公所與大葉大學1日舉辦合作意向書簽約典禮。
（記者陳雅芳攝）

方文昌表示，透過7大學院的研發能量，一方面會研發資材處理技術，促進農業廢棄物再生，開創循環經濟，另一方面建置健康主題步道，形塑在地綠色觀光亮點，為大村鄉帶來更多遊客。

▲大村鄉賴志銘鄉長(左三)與大葉大學方文昌校長(右三)持合約書，將為大村鄉綠色健康運動生活圈開創新頁。
（記者陳雅芳攝）

賴志銘指出，大村鄉能夠有一所大學是很難得的，大葉大學一直是大村鄉公所的堅強後盾，過去幾年，工業設計學系與彰化縣大村鄉貢旗社區發展協會合作，讓採收葡萄後的農業廢棄物葡萄梗成為植物染原料，結合在地產業特色與環保永續思維，協助社區發展特色。

▲大村鄉賴志銘鄉長(右)與大葉大學方文昌校長(左)代表雙方簽署合作意向書。
（記者陳雅芳攝）

餐旅管理學系協助大村葡萄觀光文化季活動，精心設計了葡萄餐饗宴，推動大村鄉休閒觀光發展；大葉大學更與大彰化地區的中小學締結永續策略聯盟，攜手大村鄉的中、小學，結合聯合國永續發展目標SDGs，辦理體驗活動，推動永續教育向下扎根。

▲大村鄉賴志銘鄉長(右)與大葉大學方文昌校長(左)握手宣布合作啟動。
（記者陳雅芳攝）

賴志銘說，此次合作意向書的簽署代表夥伴關係的開始，期盼未來可以繼續借重大葉大學的能量，攜手打造大村鄉成為綠色健康運動生活圈，帶動地方經濟，同時創造新商業模式與新機會，共同建構更美好的居民生活，實現社區永續發展。