中彰投新聞

（南投新聞）【記者石振賢／南投報導】國姓咖啡創意結合靚女咖啡，精品咖啡與流行文化擦出另類火花，高規格專業咖啡賽事跨界好手齊聚爭贏家。

2022全國咖啡烘焙賽15日於南投國姓鄉公所舉行宣傳記者會，由國姓鄉長丘埔生主持，水保局南投分局陳榮俊分局長、南投縣政府農業處副處長林美珠、南投縣議會林芳伃議員、國姓鄉代表會主席林東漢、副主席陳春綢、國姓鄉農會理事長胡水發、大旗村長兼村長聯誼會長范旭南以及賽事總召吳原炳教授，宣告賽事即將於9月19日開跑。

▲人氣靚女咖啡店 甜美靚女偶像可愛活力開場舞。

（圖／記者石振賢攝.2022.09.15.）

南投縣國姓鄉推廣在地精品咖啡不遺餘力，烘焙賽自初辦至今已邁入第五個年頭。馬拉松式的賽事自9月19日起選手說明會、9月20日選手試烘、9月21日至9月23日初賽決賽評鑑，到9月24日公布成績頒獎典禮，一連舉辦6天，對選手來說，是一場過程緊湊、極具實力考驗的挑戰賽。

今年賽事選用當地知名莊園：百勝村咖啡莊園、92向陽高山咖啡、馨晴咖啡、雅谷咖啡，共4家生產的精品咖啡生豆作為比賽用豆，更將於9月19日舉辦生豆媒合會，提供管道讓全國民眾、業者與咖啡愛好者有機會直接下單品質優良的國姓精品咖啡豆。記者會當日由賽事總召人吳原炳老師，偕同莊園代表介紹國姓精品咖啡，象徵齊心推廣在地咖啡產業與觀光，並期望透過比賽中每位選手的烘焙技術，發掘出更多國姓精品咖啡不同層次的口感風味。

▲南投縣政府農業處副處長林美珠稱讚丘鄉長對推廣地方產業及咖啡非常用心，尤其承辦全國性的比賽，相當辛勞。

（圖／記者石振賢攝.2022.09.15.）

由南投國姓鄉公所主辦的「2022全國咖啡烘焙賽」即將於19日起至24日登場！在行政院農業委員會農糧署及南投縣政府的支持下，南投國姓全國咖啡烘焙賽已邁入第五屆。今年共招募72名參賽選手，8月29日開放報名，即刻收到如雪片般的報名登記，一天即額滿。

本屆賽事選用國姓在地精品咖啡生豆，並以WCE世界盃烘豆大賽台灣選拔賽指定樣品烘焙機woots1.0作為賽事烘豆機；邀請到WCRC世界咖啡烘焙賽冠軍賴昱權、2020WCE世界盃杯測師大賽台灣選拔賽冠軍盧俊諺、2019WCE世界盃烘豆大賽台灣選拔賽冠軍華明璿，以及知名咖啡店Coffee stopover主理人張書華、蠻荒咖啡主理人黃嘉宏、高雄市咖啡茶品推廣協會理事長黃俊豪等人擔任賽事評審，冠亞軍角逐更由豐億光電(Lighttells)獨家贊助『CM-200咖啡焦糖化測試儀』及『AW-600水活性測試儀』為賽事獎項，期望透過高規格專業賽事的舉辦，聚集各界咖啡烘焙好手，彼此交流切磋，讓臺灣精品咖啡的烘焙技術更上一層樓。

活動開場不同以往，邀請靚女咖啡店甜美可愛的靚女偶像帶來活力舞蹈表演，現場擠滿想要一睹靚女可愛風采的民眾，動感音樂也為專業的咖啡烘焙賽事增添一股熱鬧。除了開場表演之外，現場由提供賽事用豆的莊園主精心手沖咖啡，並由靚女協助呈遞給在場的長官來賓飲用，精品咖啡結合流行創意，也表現出咖啡文化發展的多元風貌與精緻服務的精神。

▲丘埔生鄉長的引領下，眾人一同進行下豆儀式，將國姓精品咖啡生豆倒入woots1.0烘豆機並啟動，象徵烘焙賽正式開跑！

（圖／記者石振賢攝.2022.09.15.）

本屆賽事烘豆機採用WCE世界盃烘豆大賽台灣選拔賽指定樣品烘焙機woots1.0，記者會當天亮相，由賽事總監黃宥澄現場示範操作使用。在國姓鄉丘埔生鄉長的引領下，眾人一同進行下豆儀式，將國姓精品咖啡生豆倒入woots1.0烘豆機並啟動，象徵烘焙賽正式開跑！

2022南投國姓全國咖啡烘焙賽經過嚴謹的規章制定、統一選用國姓在地精品咖啡生豆、把關品質，並採用高規格的比賽設備woots1.0烘豆機，賽前由主審及賽事總召人吳原炳老師主持詳細的選手說明會，並提供選手於賽前一天試烘、熟悉生豆質地與烘豆機操作方式，良好的比賽環境讓參賽選手無後顧之憂的大展身手，精彩可期的烘焙賽全程皆開放民眾到場觀、為支持的選手加油，歡迎大家9月21日～9月24日來到國姓鄉公所，一起見證新一代烘焙高手贏家！