中彰投新聞

【記者陳雅芳／南投報導】找「茶」趣！大葉大學「食尚管理、農法自然－台灣茶產業鑫人才培育2.0計畫」，計畫主持人李世傑院長帶領學生走出教室，到松柏嶺採茶，並與華語教學中心合辦「三美系列－美饌－品茶文化體驗活動」，帶領印尼、越南、馬來西亞等國家境外生，認識台灣茶文化，品味茶美學。

▲大葉大學推動大學社會責任計畫，帶學生到松柏嶺採茶。
（圖／記者陳雅芳翻攝）

李世傑指出，「食尚管理、農法自然－台灣茶產業鑫人才培育2.0計畫」，不只是為產業培育人才，協助茶產業技術升級，更辦理體驗活動，把台灣茶的優點推廣給更多人知道。因應防疫，活動採取小規模形式辦理，並全程戴口罩，帶領台灣學生到松柏嶺採收茶葉，到瑞成茶廠學習白茶製作，親臨其境，認識茶葉產地、茶特性與製茶技巧。

▲大葉大學學生學習製茶。
（圖／記者陳雅芳翻攝）

華語教學中心主任林上偉表示，「有空來家裡泡茶」是好客的台灣長輩最常對親朋好友說的一句話，手搖文化興盛讓台灣成為珍奶王國，過去親切的泡茶招呼語逐漸被「我要一杯珍奶半糖、去冰」取代，因此華語中心特別策畫了品茶文化體驗活動，邀請食生系師生與學員互動，讓在台灣的境外學生有機會認識台灣茶的茶道及茶藝。

▲大葉大學境外學生仔細聞茶葉香氣。
（圖／記者陳雅芳翻攝）

食品暨應用生物科技學系副教授林芳儀為學員講解茶文化，從台灣茶的分布談起，介紹台灣常見茶種，並布置了優美的茶席環境，帶領學生展示茶藝，讓境外學生實際體驗品茶的禮儀和細節。

▲大葉大學境外學生實際體驗品茶的禮儀和細節。
（圖／記者陳雅芳翻攝）

參與品茶文化體驗的越南學生、英語學系四年級的黃林桃說，她很喜歡參加華語教學中心的活動，不只是可以精進華語能力，還能了解台灣文化，品茶文化體驗活動讓她更認識台灣茶，收穫很多。

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