中彰投新聞

（彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】偏鄉學生人數少，常常因為找不到廚媽，或者因為量少，導致送貨等各方面非常不方便，校長也常為了學校營養午餐的問題相當困擾，在縣府積極爭取之下，興建中央廚房，提供附近6所學校（廣興、香田、育德、興華、埤頭、中和)，將近1,000人的營養午餐，彰化縣原斗國中小中央廚房今（28）日上午辦理落成典禮，讓學子們享有更優質的午餐。

▲彰化縣原斗國中小學央廚啟用，提供附近廣興、香田、育德、興華、埤頭、中和等6所小學、近1000人午餐，讓學子們享有更優質的午餐，健康成長，快樂學習。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.10.28）

彰化縣從本學年起增加1億3千萬元，縣立學校午餐從3菜1湯改為4菜1湯，縣政府今天啟用原斗國中小中央廚房，熱騰騰菜飯30分鐘車程送給附近6所國小近1千名師生食用，下一個啟用的學校是二林國小，供餐周邊5所小學。

▲原斗國中小學中央廚房由教育部補助3500萬元，整座建物獲選為台灣建築學會會刊雜誌封面，成為彰化另類校園之光。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.10.28）

原斗國中小學中央廚房由教育部補助3500萬元，外觀設計融合校園地貌和景觀，廚房窗戶設計下緣60公分高，學生能看到食材進貨、處理、烹調、出餐、回收及洗滌的過程，整座建物獲選為台灣建築學會會刊雜誌封面，成為彰化另類校園之光。

▲彰化縣原斗國中小學央廚啟用，提供6所小學、近1000人午餐，讓學子們享有更優質的午餐，健康成長，快樂學習。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.10.28）

彰化縣長王惠美說，為了確保運送過程的溫度及食品安全衛生，全程採用保溫餐盒（桶），配上磁扣鎖及智慧溫度感測器，中央廚房內特別設置一間食育教室，學生到這裡動手做，認識食材來源及學會惜食愛物，並提升飲食文化的素養及禮儀，縣政府未來配置專責校園營養師做相關監督及執行業務，開出最符合孩子需求的菜單。

▲彰化縣原斗國中小學央廚啟用，提供6所小學、近1000人午餐，讓學子們享有更優質的午餐，健康成長，快樂學習。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.10.28）

二林鎮長蔡詩傑表示，原斗國中小以企業整合模式經營，整合和發揮資源最大效益，學校的中央廚房好像是觀光工廠一般公開透明化，食農教育就此扎根，讓孩童了解食物從產地到餐桌的過程，是非常有意義的教育，也是二林鎮推動農業發展的一個強項。

▲彰化縣原斗國中小學央廚啟用，提供6所小學、近1000人午餐，讓學子們享有更優質的午餐，健康成長，快樂學習。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.10.28）

教育處表示，面對近年來全球物價飆漲，食材成本也日漸高漲，縣府在111學年度調漲午餐補助經費，自辦午餐或外訂午餐均調漲為國小每生每餐補助45元，國中每生每餐補助50元，還有縣府更挹注3,500多萬元，補助各校午餐廚房汰換、更新設備，讓自辦午餐學校學生和外訂午餐學校學生一樣，也能吃到四菜一湯，菜色更豐富、營養更均衡。

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