（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】來自彰化二林的秉森酒莊傳捷報，在葡萄酒學者楊豐銘博士指導下，於2025年第16屆法國里昂國際酒類大賽中，以「1925 蔗魂蘭姆酒」與「巴布薩紅葡萄酒」雙雙奪下金牌，締造台灣酒莊首次「雙金」紀錄。彰化縣長王惠美、學者楊豐銘與何撒娜等人，昨（11）日前往酒莊祝賀，並頒贈「彰化之光」匾額。
王惠美表示，法國里昂國際酒類大賽是全球極具指標性的酒類評比盛事，今年共吸引來自55個國家、7,854支酒品參賽，由1,100位專業評審進行盲飲評選。秉森酒莊不僅是本屆唯一在蘭姆酒與葡萄酒類雙料奪金的酒莊，也是亞洲區四面金牌中唯一的雙金得主，成績斐然。
她指出：「秉森酒莊二十年如一日，終於磨出一劍，這是彰化的光榮，更是台灣的驕傲。感謝產官學共同努力，讓世界看見二林，看見台灣葡萄酒的實力。」
秉森酒莊主人楊秉森回憶，投身葡萄酒釀造20多年，始終堅持以二林特色為本，並力求國際接軌。近年在楊豐銘博士協助下，經多次調整與精進，終於成功打造出具國際競爭力的酒品。
「釀酒其實是孤獨的事，但我太太和家人的鼓勵，讓我堅持下去。這份雙金榮耀，我獻給他們。」楊秉森動情說。
長期旅法、熟悉歐洲酒文化的中央研究院楊豐銘博士表示，他返台後致力於台灣葡萄酒文化推廣，曾在中研院主導結合全球化與酒文化的研究計畫，並與東吳大學教授何撒娜共同投入酒莊輔導。
「台灣小型酒莊雖資源有限，但品質絕對不輸國際。我們希望透過專業陪伴與行銷力道，讓台灣酒品登上國際舞台。」楊博士說。
何撒娜教授也指出，自2017年與秉森酒莊結緣以來，東吳大學便全力協助研究與推廣事宜，形塑產學合作小型「二林國家隊」，凝聚地方、學界、公部門資源，讓台灣農業文化走向世界。
今年正值「蔗農事件」百週年，王惠美特別提及，「蔗魂蘭姆酒」的命名不僅是對歷史的致敬，也象徵台灣農民堅毅不屈的精神，透過酒品訴說土地的故事，是文化與產業融合的最佳典範。
(飲酒過量，有害健康)
