美食

影/抵擋不住的誘惑 北斗潤餅輝潤餅皮口齒留香

每到清明,不論是賣潤餅還是賣潤餅皮的店家,生意都好到不行,彰化縣北斗大菜市場內80多年潤餅皮老店「潤餅輝」,今(3)日一早就出現排隊人龍。第四代傳人陳奕汝說,今年人潮比去年多了近3成,平均每人要排隊1.5小時才買得到,排隊的陳先生說,昨天來看排很多人,但沒辦法家人指定一定要吃這家,今天一定要買到。

影/溪湖鎮馬家春捲皮經營逾百年 口感特別香Q有彈性

清明節又稱寒食節,民間有吃潤餅的習俗,老牌潤餅店無不大排長龍,坊間菜市場已經出現民眾購買潤餅皮的人潮,溪湖鎮馬家春捲皮經營逾百年,老闆身手矯捷,讓排隊顧客看得不時發出讚賞聲,溪湖鎮長黃瑞珠都聞香而至,黃瑞珠說,現做(烙)的,光是吃餅皮就很好吃。

最精華的10.3%!美國牛肉嘉年華Prime等級牛排登場

煙波國際觀光集團與美國肉類出口協會共同合作,將頂級美國牛肉引進煙波旗下館別,推出極佳級(Prime)牛排,該等級為美國農業部評鑑最佳等級牛肉,僅佔全部市場產量的10.3%,極珍稀昂貴。主廚團隊悉心操刀,以頂級食材研發數道創意料理,讓廣大饕客品嚐美牛的百味風采。

百年楊桃樹正值產季 肉質細嫩鮮甜多汁

現值楊桃產季,橙黃色至橘紅色的外觀鮮艷欲滴,肉質細嫩,鮮甜多汁,每顆可達400克以上,員林市長游振雄去年底認購百果山上湖水里黃煥奎楊桃園中的百年楊桃樹,近日正值產季,員林果菜市場設計專屬楊桃禮盒,正式在電商平台東森購物網上架販售。

影/溪湖早春葡萄搶「鮮」上市 果粒碩大、汁多味美甜度高

溪湖鎮「早春葡萄」搶「鮮」上市囉!為促銷溪湖「早春葡萄」溪湖鎮長黃瑞珠今(12)日到鎮民代表陳興隆的葡萄園主持開剪,黃瑞珠說,溪湖早春葡萄果粒碩大,不受年初寒流和初春缺水的影響,又甜又好吃。

高雄國賓麵包房週年慶 每週精選二款招牌麵包或蛋糕75折起

春暖花開的三月,除了婦女節、白色情人節令人期待,還有高雄國賓麵包房週年慶浪漫登場。以法式蛋糕著稱的國賓麵包房嚴選國內外地道食材與頂級材料,堅持純手工、嚴謹的製作方式,完美演繹甜點美學。

【饕客美食】《除夕圍爐》受好評 業者:以最好的餐飲品質及服務迎接賓客

除夕闔家圍爐的溫馨時刻,朕豪大酒店於八樓大宴會廳規劃團圓宴,現場11米挑高寬敞,空間舒適,一開場,咚咚戰鼓聲,感受到萬象更新,緊接著舞獅團進場,隨著音樂鑼鼓聲,穿梭場內,感受到濃濃年味,也祈求新的一年萬福齊來。新年新氣象,朕豪大酒店首次舉辦圍爐宴,菜色不計成本相當豐富,還大手筆提供頂級紅酒、自助餐券、住宿券供現場賓客抽獎,增添圍爐宴喜氣熱鬧氛圍。

7菜1湯3000元有找!義大世界購物廣場外帶美味年菜 滿足味蕾團聚開心

農曆春節連假即將到來,高雄義大遊樂世界為歡慶金牛年,推出全新日間遊行-「牛仔大冒險」,20多名外籍舞者化身西部牛仔,展現絕佳的團隊默契,讓現場觀眾看了不禁鼓掌歡呼、跟著舞者律動起舞。此外,義大世界購物廣場今年推出眾多團圓外帶年菜供選擇,欣賞精采演出又能外帶美味回家。

誰說川菜只有辣?【高雄國賓川菜廳】鮮果入菜 酸甜滋味春意盎然

2月春意漸至,大地踩著蓬勃的氣息告別冬意,各式新鮮食材爭相出爐,處處充滿繽紛亮眼色澤。高雄國賓飯店川菜廳自即日起至三月底止推出春季新菜,以六道驚艷味蕾的佳餚迎接初春。本次新菜不僅結合經典川式料理手法與創意巧思,主廚更將脆梅、金棗等水果元素融入菜色之中,當鮮果的酸甜多汁遇上川菜的香辣麻口,迸發出令人耳目一新的火花,演繹富有春日浪漫氣息的頂級美饌。

香菜咖啡十足挑戰味蕾 北斗咖啡飄香

為鼓勵年青人發揮創意,替彰化注入嶄新活力,彰化縣長王惠美前往北斗偑巷咖啡品嘗業者莊浚勝利用在地農特產品香菜所研發出獨特風味的「香菜咖啡」,隨後也到澳洲返鄉青年Alex與Cindy所開設的「與咖啡」品嘗澳洲咖啡與甜點香蕉蛋糕。

影/金牌辦桌總鋪師「桃山美食」發表新春年菜

春節即將來臨,民眾開始訂購外帶年菜,曾拿下全國大車拚辦桌冠軍的彰化縣二水鄉「桃山美食」發表新春年菜,今年年菜有4道菜含豬肉,總鋪師沈佑澤說,主打食材沒有「看不見製程」的加工品,民眾可以吃得安心,因台灣豬品質優良,未來還是堅持使用優質台灣溫體豬。

夯料理》現身美食「蛋黃區」 日籍旅人用《超狂家鄉味》交朋友 饕客:濃郁湯頭超誘人

來自日本琦玉縣的佐佐木克典先生,因為常到國外旅行生活,也喜歡尋找二次世界大戰遺址,14年前到高雄教日文,也在此結婚、定居,並在高雄捷運美麗島站六合夜市旁開設「AHIRUYAH鴨家青年旅館」,提供旅人便宜且優質的住宿,佐佐木克典雖然愛吃台灣的美食,但也喜歡尋找日本的家鄉味。1年多前,佐佐木克典希望能把傳統家鄉味的「日本拉麵」美食分享給南台灣的饕客,也在六合一路開了一間餐館,面積不大但異國風味十足,不少消費過的民眾大呼:「難忘的美味及濃郁的湯頭,超讚」。

極北美景X鮮蟹美食 手刀衝一波富基漁港

又到了歲末年終的連續假期,民眾連假不妨趁此時來北海岸一遊,可欣賞北海岸有山有水的明媚景緻,如石門洞、綠石槽、富貴角燈塔、風箏公園等,而位於北海岸樞紐位置的富基漁港,更是來到北海岸的遊客必訪的海鮮聖地。

創意甜點/「打狗食旅 Takaw Treats」 主廚李伊梵:能吃到食物最好的滋味

曾到日本五星級飯店(阪急インタナショナルホテル)工作的比歐緻居甜點主廚李伊梵,對製作甜點的要求和精準,不管是溫度、製成或保存,日本人在細節上的要求相當嚴謹,必須完全照步驟來。當然如果有疑問也可以溝通,做適當調整,讓李伊梵學習到很多東西。嚴肅看待製作出來的每一個甜品,又能保有開放的心接納建議,而且日本追求「旬味」,要食物最鮮美的味道能在當季被吃到,讓李伊梵回來台灣後,希望也能用這樣的職人精神製作出用心的甜品,而且結合高雄當令食材製作,凸顯在地文化特色。比歐緻居即將推出全新下午茶饗宴,以分子料理思維,日本職人製作精神,結合高雄在地的當令食材,做出精緻且創意的甜點。

影/7小時柴火熬煮《獨家美食》 饕客誇:就是這個味 

有著「海陸仔哨口」茶葉蛋的封號,銅板價格,全程柴火加熱悶煮,數10年來不少吃過的饕客讚不絕口,不少在附近山區健行或是放假的阿兵哥更是常客,也是在地口耳相傳的「銅板點心」。簡媽媽說,「經長時間細心的熬煮,蛋白也不會變硬,蛋黃細膩入口必能讓人口齒留香,能用美食來結善緣也是一件快樂的事」,也有饕客誇讚:「找了好久,就是這個味能讓人回憶與回味均無窮」

聖誕、跨年餐廳激推新北「Asia 49亞洲料理及酒廊」嗨翻天

年底將近,濃濃的耶誕氣息卻是瀰漫在都會街頭,似乎也提醒大家趕快安排溫馨的耶誕聚會或是跨年大餐,你想好今年的聖誕大餐要在哪裡吃?跨年要在哪裡過了嗎?小編激推新北第一景觀餐廳「Asia 49亞洲料理及酒廊」,現在訂位還嫌晚!快搶~

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