雲嘉南新聞

(觀傳媒嘉義新聞)【記者任禮清/嘉義報導】店面新穎的手搖飲料招牌內，卻有一幅幅澎湃的海鮮賣品，由台南發跡的「金三益」健康茶飲，運用嘉義在地季節特有漁產，結合嘉義喜歡新式飲食年輕人，近日進軍嘉義仁愛商圈展店開幕，用海鮮食材研發出各樣式的意麵，端上桌就讓人視覺充滿震撼，平價的料理呈現海鮮奢華風，顛覆傳統簡餐料理店的風格。

▲視覺震撼的海鮮擺盤意麵，在平價傳統飲料店內顯見奢華感。
(圖／記者任禮清攝)

看起來就是飲料店的店面，卻賣起創意海鮮意麵，主要是因為創辦人出身南部，小時候就喜歡吃海鮮，原本經營手搖飲的生意，一次卻突發奇想，將意麵作法改變，與熟識漁港及船東搭配，將新鮮海鮮食材研發出各式樣的意麵，讓人視覺震撼，吃下口更感到滿滿的海鮮料理。

位在嘉義市仁愛路鄰近百貨商圈內，從台南發跡的「金三益」健康茶飲，由嘉義在地年輕人合資展店開幕，嘉義沿海東石的蚵仔也成為主打商品，搭配豪氣的擺盤，可見甜蝦、小卷、干貝及螃蟹等海產，淋上店家精燉的蟹黃湯，煮好的意麵上，展現令人驚嘆的澎拜料理，也立刻引起當地逛商圈民眾的注意眼光。

▲看好嘉義地區消費胃口，健康茶飲店運用在地漁產展店開幕。
(圖／記者任禮清攝)

端上桌讓人視覺震撼的海鮮的意麵，價格從一百多元到三百多元豪華餐，搭配店內原本在百元內的飲料與鍋燒意麵等，在嘉義地區還算是平價餐飲店，然而滿滿感受的海鮮料理，卻令人感受奢華的霸氣，店家也希望掀起一波美食風潮，未來也將進一步研發運用嘉義在地漁產的海鮮料理。