雲林之光 超過百年老店大同醬油榮獲金球菁英老店獎

(雲林新聞)【觀傳媒記者洪佳伶/雲林報導】雲林之光,超過百年歷史的醬油製造商“大同醬油”榮獲金球菁英老店獎,全國只有三間入選,雲林縣唯一的一間。111歲的大同醬油,它們的歷史就像台灣的人文縮影值得慢慢品味。

大同醬油走過時代,邁過世代,見證時代。如今從南向政策到數位轉型直到現在的AI製作。讓百年老店的醬油廠面臨許多挑戰。身為台灣醬油標竿企業之一,我們有著教育文化與傳承的責任。

大同醬油公司至今已一百多年,傳承到第五代,不僅嚴守祖先留下來的釀造方法,也恪守祖上教誨生產食品要誠實信用。時代飛速發展的今天,人們追求食品安全美味,大同醬油也把第五代的成員送往歐洲以及日本深造,除了鑽研學習日本精細安全的食品製造外,也搭配西方思維的創新理念,同時顧及傳統以及創新,讓大同醬油的產品更加美味健康外,也更加國際化。


▲雲林之光,百年歷史的醬油製造商“大同醬油”榮獲金球菁英老店獎。
(圖/記者洪佳伶翻攝)

大同醬油經理曾士豐表示,自民國100年以來,大同醬油已二次得台灣優良百年老店這個獎,這一次更是精益求精得到全國只有三間入選,雲林縣更是唯一一間獲獎的菁英獎,因此蔡英文總統日前還特別接見與嘉許。典禮上從全國商業總會許舒博理事長與經濟部商業司蘇文玲司長接過獎牌。 

大同醬油秉持安心、美味、信賴的精神深耕台灣與 MADE IN TAIWAN (美的台灣),朝下一個100年前進。讓全球華人了解台灣的特有醬油文化,不斷創新開發新產品,讓品牌年輕化,重新擦亮老店的金字招牌。


▲雲林之光,百年歷史的醬油製造商“大同醬油”榮獲金球菁英老店獎。大同醬油經理曾士豐代表領獎。
(圖/記者洪佳伶翻攝)