嘉義巿品牌米「幸福嘉義米」 12月中旬包裝上市

【記者邱嘉琪/嘉義報導】嘉義巿打造品牌米「幸福嘉義米」,將於12月中旬收成包裝上市,亦與在地業者及農村社區以「幸福嘉義米」開發一系列創意米食料理及點心,展現不同其他米種的美味,9日於智選假日酒店舉辦「舌尖上的幸福」試吃快閃活動,試圖搶佔消費者味蕾及上市後的商機。

市長黃敏惠表示,嘉義市非農業城市,但110年農產品種植面積中稻米比數最多,是市內最重要的農作物,巿轄亦有嘉義農試所研發團隊,市府因而搭橋輔導農民栽種所方稻米吳永培博士所育成的台農82號品種,打造屬於嘉義市品牌的「幸福嘉義米」。

▲市府以嘉義農試所吳永培博士(左)所育成的台農82號品種,打造屬於嘉義市品牌的「幸福嘉義米」。
(圖/記者邱嘉琪攝)

黃敏惠指出,台農82號品種米粒晶瑩剔透,口感不輸日本越光米,且具抗病蟲及強桿耐倒伏的特性,可減少農藥及肥料使用,降低農民生產成本;黃敏惠還提到,台農82號粗蛋白含量低僅4.6%至5%(一般米約6.5%),適合腎或肝功能異常患者食用,是美味、健康又食安兼具的優質幸福米。

嘉義市農會農事小組長游啟琳與游儀益率先「幸福嘉義米」,投入2公頃面積生產,即將在12月初收成10噸精緻良質米,市府先將第一期作試種成功的「幸福嘉義米」提供給在地業者,有智選假日酒店、新明津餐廳、伊米咖啡、奮起湖米餅、渼橘客優格、阿信壽司、大王千金、福聯興國際公司及紅瓦厝、大溪社區使用,並創意研發舒肥餐盒、苦茶油飯、咖啡米磚、壽司、米果醬、黃金玄米烏龍茶、米大福、米杯子蛋糕、米菓等9種創意米食料理與點心,令人驚豔。

▲「幸福嘉義米」創意商品。
(圖/記者邱嘉琪攝)

市府趁著國慶連假10月9日至10日下午3時至7時,於智選假日酒店舉辦試吃快閃活動,供民眾免費試吃。嘉市建設處處長田長沛表示,希望透過試吃會搶佔市民及遊客的味蕾,翻轉舌尖幸福,同時也預告「幸福嘉義米」即將在12月中旬重磅登場。

《觀傳媒》提醒您:防範新冠肺炎,應使用肥皂勤洗手,出門務必戴上口罩!如有發燒、咳嗽等不適症狀,請主動通報,並撥打「1922」專線,或「0800-001922」。

立即加入【觀傳媒】官方帳號http://lin.ee/q2kd3ut精彩新聞不漏接!