科大停課不停學 術科線上教學無縫接軌

【記者 邱嘉琪/嘉義報導】全國疫情三級防疫警戒延長,學校端藉由遠距教學至6月28日,嘉義吳鳳科技大學讓全校師生在進行遠距教學時順暢無阻,也設置vod(隨選視訊)教學環境設備,即便著重術科的餐旅管理系及造型系,師生互動學習亦無縫接軌,無論是彩妝、髮型或廚藝教學都暢行無礙。

吳鳳餐旅管理系主任蕭烟淨表示,餐旅管理系教師平日教學用心,在疫情期間更是施展出十八般武藝,讓教學活潑生動化,讓學生在家也可<藝•疫>起來,讓學習充滿樂趣,且進度不落後。

尤其針對廚藝實習實作課程,更是透過Line及利用Teams全程錄製,進行線上實作教學,加上即時線上越語翻譯,讓國際學生在宿舍透過遠端手機或電腦,可以看見廚藝老師熟練的翻鍋技巧,感受飯菜佳餚香氣撲鼻而來,有來自東南亞的國際學生雀躍不已,直稱另類學習,也感受到系上老師對於學生教學的用心。

造型系主任劉彥君指出,該系也依照學科及術科課程內容分別採用教師錄影、實作或線上直播方式來進行,讓同學們在家停課不停學,與老師們繼續進行互動學習。例如實作課程「時尚彩妝設計」及「女子時尚髮型設計」,即採用遠距教學的實作影像剪輯教學模式。

▲時尚彩妝設計同步教學影片。
(圖/吳鳳科大提供)

校長蔡宏榮表示,疫情嚴峻時期,除了加強校園師生安全,進校門落實「實聯制」與量體溫,並要求師生勤洗手、噴酒精消毒,校園分流上班,所有會議皆透過Teams線上遠距進行,呼籲全校師生防疫一起來,更關心遠距教學的實施品質與落實情形,停課不停學,確保學生受教權。

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