雲嘉南新聞

嘉義吳鳳科技大學暨民雄農工與民雄工業區金龍冠食品公司7日簽署產學合作策略聯盟，將積極推動產學合作，促進技術開發及培育食品業所需實務人才，希望藉由產學共結，為台灣食品產業注入更多新血輪與新活力。

吳鳳科技大學餐旅管理系以培育「餐旅管理」「廚藝創作」與「食品安全」為教育主軸，推動「校內外實習」制度，連結餐旅業、食品業界職場教育場域，培養學生無縫接軌的實務戰鬥力，畢業學生為業界競相任用；民雄農工為民雄地區培育基層技術養成人才的搖籃與吳鳳科技大學共同致力於教育培育工作。  

金龍冠食品公司則創立於西元1924年，歷經數十年的經營與發展，1993年於嘉義民雄工業區正式成立「金龍冠食品股份有限公司」，專營冷凍調理食品生產，至今已邁向第98年，企業堅守「安全、品味、創新、誠信」理念，深耕在地。

▲吳鳳科技大學暨民雄農工與民雄工業區金龍冠食品公司產學策略聯盟簽署，建立起三方人才培訓合作關係。
（圖/吳鳳科大提供）

吳鳳科大校長蔡宏榮、餐旅管理系主任蕭烟淨等相關系所主管，與民雄農工校長鍾順水、金龍冠食品公司執行長蕭堯焜、教育長張哲彰等人，7日於吳鳳科大分別代表三方簽訂產學合作策略聯盟，見證三方攜手合作，共推產學交流。

蔡宏榮指出，此次產學策略聯盟簽署，有助於三方建立起人才培訓合作關係，帶動實質的互動交流。合作與交流的項目包括，共同推動產學研合作研究計畫、協助技術移轉，推動產學研合作聯盟、共同辦理研討會或訓練課程、學生實習與研發人才培育。期待持續深化產學合作，創造學生就業、實務教學丶與企業取才三贏局面，共同促進食品餐旅領域的發展，達成學生就業無縫接軌，並推升產業競爭力。