全國搶救鳳梨風延燒，嘉義市挺青年多元發展創業協會4日於嘉義縣農會舉辦「挺青年鳳梨救起來」活動，商家與工廠端將鳳梨巧妙融入產品中，有鳳梨便當、鳳梨豆醬、鳳梨甘蔗冰拿鐵等加工製品，風味多樣，亦提高了鳳梨的應用價值。
▲嘉義市挺青年多元發展創業協會理事長王德輝號召舉辦「挺青年鳳梨救起來」活動。
（圖/記者邱嘉琪攝）
嘉義市挺青年多元發展創業協會成員在理事長王德輝號召下，喊出「台灣好鳳梨，我們自己救」的口號，他們都是嘉義在地青年創業者，用心服務，深耕嘉義，此次為挺台灣鳳梨，結合在地各產業鏈，用最好的在地農產品研發創新，將鳳梨融入各家產品，蹦出新奇好滋味。
▲鳳梨豆醬開胃好入菜。
（圖/記者邱嘉琪攝）
王德輝指出，像是拌麵業者創新研發糙米鳳梨酥，義式冰淇淋店推出鳳梨芒果冰淇淋以及鳳梨果茶醬，巧克力店力推鳳梨乾巧克力磚，還有咖啡手沖業者鳳梨甘蔗入魂推出旺蔗你咖啡飲品，涼麵店則應景推出鳳梨美乃滋涼麵、風梨便當，鳳梨豆醬，鳳梨茶飲等多種鳳梨相關加工製品，提高鳳梨應用價值。
嘉義市農會總幹事黃貞瑜鼓勵支持民間業者發揮創意，將鳳梨入菜或昇發製成加工品，增加鳳梨應用廣度。
▲鳳梨甘蔗冰拿鐵新鮮好滋味。
（圖/記者邱嘉琪攝）
