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（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】冬天進補切莫補過頭，糖尿病患更要節制！二林基督教醫院今（17）日在大廳舉辦舉辦「糖尿病患者如何快樂進補好過冬營養衛教活動」，邀請內分泌科林子健醫師專題宣講，林子健說，有糖尿病的民眾只要掌握一些小原則，還是可以攝取這些進補鍋物。

▲活動在林子健醫師專題宣講「糖尿病患者如何快樂進補好過冬」揭開序幕。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.11.17）

二林基督教醫院大廳今（17）日飄散藥膳香氣，就醫民眾和陪病家屬紛紛走上前，索取一小杯藥膳湯試飲。二基內分泌科醫師林子健說，糖尿病人的冬令進補飲食原則和糖尿病飲食原則相同，最好事先徵詢醫師，避免中藥、西藥交互作用而影響糖尿病情。

▲糖尿病患者只要遵守飲食控制，並搭配藥物治療，藥膳進補也能開心吃。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.11.17）

林子健醫師表示，天冷時節，台灣人習慣三五好友相聚吃鍋，鍋物種類繁多，其中也有不少藥膳的愛好者，想藉由藥膳進補強身，常見如十全大補湯、藥燉排骨、羊肉爐等任君挑選。但藥膳並非所有人都適合，特別是需要飲食控制的糖尿病患者，包含食材種類、中藥材、調味料等都可能影響血糖變化。

▲營養師們現場請在場的民眾參加「正確進補無油藥膳湯品示範和試吃」。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.11.17）

林子健指出，冬令進補原則與糖尿病飲食原則相同，包含少油、少鹽、補充膳食纖維，並均衡攝取六大類食物，定時定量，不要亂服用來路不明的中藥材。糖尿病患者只要遵守飲食控制，並搭配藥物治療，藥膳進補也能開心吃，讓血糖管理不再是苦差事，更能減少併發症產生。

林子健說，有糖尿病的民眾只要掌握一些小原則，還是可以攝取這些進補鍋物，大部分的糖尿病患者都會服用降血糖藥物或使用胰島素，如果想食用藥膳鍋，建議詢問主治醫師，請勿自行選用中藥材，避免中藥和西藥產生交互作用，影響藥效。

                                                      ▲內分泌科林子健醫師糖尿病健康宣講冬天進補切莫補過頭，糖尿病患更要節制。
                                                                                                     （圖／記者陳雅芳攝，2022.11.17）

林子健進一步說明，糖尿病患者若血糖控制不佳，容易導致血管管壁受損，如果經常攝取高油脂飲食，會增加罹患心血管疾病的風險，所以營養師會提醒患者注意飲食中的油脂含量。藥膳中習慣會加入肉類補充蛋白質，但是部份肉品油脂含量較高，例如：內臟(腰子、豬腸等)、豬腳、雞翅等。