影/2022彰化畜產嘉年華-彰化好羊開膳節登場 羊肉米糕吸民眾搶排

(彰化新聞)【記者陳雅芳/彰化報導】時節已入秋分季節,正是進補調養身體的好時機,彰化縣政府主推全國產量第一的香濃鮮美羊風味,力邀民眾暢玩彰化溪湖。今(17)日在溪湖糖廠親子草原區辦理彰化好羊開膳節,彰化縣長王惠美與溪湖鎮長黃瑞珠化身幸福廚師料理秀,向鄉親推廣彰化正港羊肉好料理,現場有各式各樣用彰化羊做成的料理,讓民眾吃得大呼過癮。

▲彰化縣政府在溪湖糖廠舉辦好羊開膳節,現場有各式各樣用彰化羊做成的料理,縣長王惠美更化身廚師做出一道道料理推廣在地優質羊肉。
(圖/記者陳雅芳攝,2022.09.17)

王惠美表示,溪湖羊肉聞名全國,這次彰化好羊開膳節就是針對羊肉來促銷,彰化縣的生乳以及羊肉產量都是全國第一,現場有幸福廚師料理秀,除知名的羊肉爐以外,還有摩洛哥甜菜燉羊肉、花語一品羊肩排、羊肉米糕、羊肉米漢堡、羊肉彩米餅、鳳梨醬牛蒡羊肉鍋、彩蔬炒羊肉釀餡口袋餅等多項羊肉好料理,鄉親可以盡情品嘗美味的羊肉料理。

▲彰化縣政府在溪湖糖廠舉辦好羊開膳節,現場有各式各樣用彰化羊做成的料理,縣長王惠美更化身廚師做出一道道料理推廣在地優質羊肉。
(圖/記者陳雅芳攝,2022.09.17)

王惠美指出,肉是益氣血的溫熱補品,吃羊肉可以去濕氣、避寒冷、暖心胃的輔助食療;而現代醫學研究指出,羊肉富含高蛋白、低脂肪、低膽固醇及豐富膠原蛋白,因此在秋冬之際、溫差變化劇烈季節,男女老少都可以吃羊肉來進補調理,兼具強身健體又養顏美容。

▲彰化縣政府在溪湖糖廠舉辦好羊開膳節,現場有各式各樣用彰化羊做成的料理,縣長王惠美更化身廚師做出一道道料理推廣在地優質羊肉。
(圖/記者陳雅芳攝,2022.09.17)

農業處長邱弈志表示,彰化縣是肉羊飼養數量最多的縣市,肉羊飼養頭數約1萬7,300頭,全國佔比19.4%,年產值約2.3億元,位居全國第1;彰化縣肉品市場是全國最大羊隻拍賣市場,擁有全國最專業羊隻屠宰專線,羊隻經由駐場獸醫師進行屠宰前後之屠體檢查,以嚴格程序把關肉品衛生安全,讓民眾能安心消費購買最新鮮、最優質彰化國產羊肉。

▲彰化縣長王惠美更化身廚師做出一道道料理推廣在地優質羊肉。
(圖/記者陳雅芳攝,2022.09.17)

王惠美說,羊肉屬於溫補,並富含高蛋白、低脂肪、低膽固醇及豐富膠原蛋白,歡迎鄉親在這秋天時節多多食用,進行溫補調養身體。

▲有摩洛哥甜菜燉羊肉、花語一品羊肩排、羊肉米糕、羊肉米漢堡、羊肉彩米餅、鳳梨醬牛蒡羊肉鍋、彩蔬炒羊肉釀餡口袋餅等多項羊肉好料理。
(圖/記者陳雅芳攝,2022.09.17)

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