影/米界奧斯卡 建新米連續三年獲比利時米其林二星風味絕佳獎

(彰化新聞)【記者陳雅芳/彰化報導】創立1957年的田中建新碾米工廠,旗下品牌「建新米TANAKA RICE」,連續三年獲比利時米其林二星風味絕佳獎,彰化縣長王惠美今(23)日專程致贈「米之珍饌」匾額,王惠美說,建新米廠所生產的「台梗九號(田農米)」,以獨特口感與香氣,在2020年征服國際評審味蕾,獲頒比利時iTi食品風味認證二星獎項榮譽,成功躍上國際舞台。

▲建新米廠所生產的「台梗九號(田農米)」,以獨特口感與香氣,在2020年征服國際評審味蕾,獲頒比利時iTi食品風味認證二星獎項榮譽。
(圖/記者陳雅芳攝,2022.05.23)

王惠美表示,建新米(TANAKA RICE)分別於2020年以「TANAKA RICE 田農米 臺梗九號」榮獲比利時iTi食品風味認證二星獎、2021年以「TANAKA RICE 台灣越光米」斬獲iTi風味絕佳獎二星獎,今年2022年再次以「TANAKA RICE 幻之香」拿下iTi風味絕佳獎米其林二星獎,連續三年獲獎,王惠美贈匾肯定其為彰化之光是「米之珍饌」。

▲創立1957年的田中建新碾米工廠,旗下品牌「建新米TANAKA RICE」,連續三年獲比利時米其林二星風味絕佳獎。
(圖/記者陳雅芳攝,2022.05.23)

王惠美指出,彰化是農業大縣,產米量也是全國最大,建新碾米工廠以田中「建新米TANAKA RICE」品牌走過65年的歲月,現在已經到了第3代,從民國95年開始就做生產履歷,一直到現在,在國內也獲得非常多的獎項,除了國內以外,這次再次在比利時iTi米其林大賽獲獎,連續3年獲獎,真的很不簡單。

▲田中建新碾米工廠連續三年獲比利時米其林二星風味絕佳獎,彰化縣長王惠美專程致贈「米之珍饌」匾額,稱讚將行銷通路拓展至頂端消費市場,更放眼海外市場。
(圖/記者陳雅芳攝,2022.05.23)

田中建新碾米工廠第三代接班人黃哲偉表示,「建新米TANAKA RICE」,歷經三代傳承,秉持祖父傳承的經營理念與精神,堅守「三好一公道」政策,堅持品牌好、品種好、品質好、價格公道。同時本著在地深耕的精神從水稻栽種、收成、碾製到包裝,採一條龍一貫化作業。並在2006年設立田中稻米產銷專業區,並與在地農民契作生產,使產銷合一,並進行品牌推廣。

▲米界奧斯卡,建新米連續三年獲比利時米其林二星風味絕佳獎。
(圖/記者陳雅芳攝,2022.05.23)

黃哲偉說,很感謝王縣長的蒞臨,這是莫大的光榮,也感謝王縣長不斷地支持農業,能夠讓農業不斷地往前進,業者也會繼續配合縣府的政策,往未來更遠的路前進,期望未來走向國際行銷,把好米結合地方特色,行銷出去,這也是在地產業很重要的一部分。

▲田中建新碾米工廠第三代接班人黃哲偉表示,會往未來更遠的路前進,期望未來走向國際行銷,把好米結合地方特色,行銷出去。
(圖/記者陳雅芳攝,2022.05.23)

王惠美說,其生產稻米曾多次入圍具包裝米界奧斯卡之稱的「精饌米獎」,及榮獲田中鎮稻米達人冠軍賽的冠軍。國外美食評審單位亦對其稻米品質屢屢給予肯定,連續三年拿下iTi風味絕佳獎二星獎。

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