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（彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】台灣的冬蟲夏草數量稀少，價格昂貴，售價每公斤超過新台幣40萬元。衛生署建議了一項替代品，是被譽為「南方蟲草之后」的蟬花，大葉大學食品暨應用生物科技學系副教授吳建一帶領學生開發蟬花子實體栽培技術，讓採蟬花不用再到深山老林，直接在實驗室裡就可以採到。

▲大葉大學食生系吳建一老師的蟬花研究成果取得專利。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.04.22）

蟬花是衛生署建議的冬蟲夏草替代品，但野生蟬花數量少、成長時間約需要一年，吳建一帶領學生從野生的蟬花中，以1年時間開發出蟬花子實體栽培術，只須2個月即可採收，不僅品質穩定、價格經濟，且避免生態浩劫。這項台灣第一的研究成果，已有生醫業者挹注經費開發相關產品。

▲大葉大學食生系吳建一老師的蟬花敷料結構發明獲專利。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.04.22）

吳建一表示，蟬花的成分包括蟲草素、腺苷、多醣體等，實驗證實蟬花有抗氧化、清除自由基、抑制酪胺酸酶活性、抗發炎的特性，具有修復肌膚、美白等功能，因此適合開發為美粧原料，過去台灣美粧原料仰賴進口，現在結合蟬花萃取物和敷材的「蟬花敷料結構」專利技術近期獲得新型專利。

▲大葉大學食生系吳建一老師是全台灣第一位人工培育蟬花成功的。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.04.22）

吳建一指出，「蟬花敷料結構」這項專利技術結合蟬花萃取物和敷材，可應用於面膜、貼布與美粧產品，過去台灣美粧原料仰賴進口，但台灣的生物多樣性環境其實很有開發為功能型美粧原料的潛力，希望透過蟬花萃取物的美粧應用，提升台灣美粧產業競爭力。

吳建一說明，實驗室進一步研究蟬花菌絲體的液態發酵技術，讓蟬花成為美粧品原料，因食生系8月更名為藥用植物與食品保健學系，將結合中醫保健與食品科學開發藥用真菌、蟲用真菌的新價值，目前實驗室除了蟬花，也發現兩款新品種真菌，系上師生持續研究，希望開發更多應用面向。

▲大葉大學食生系吳建一老師帶領學生研究蟬花。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.04.22）

吳建一在2014年帶領學生成功開發蟬花子實體栽培技術，是全台第一位成功運用五穀雜糧人工培育蟬花子實體的學者，他和學生在現有基礎上，將開發可應用在面膜、貼布與美粧產品，期待透過蟬花萃取物的美粧應用提升台灣美粧產業。