中彰投新聞

（彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】中州科技大學餐飲廚藝系學生團隊參加第三屆「全聯料理之王中西軍」比賽，在第一階段「線上食譜募集」共1355道參賽的中西餐作品中，黃韻瑄、鄭詩佳同學的作品榮獲「可圈可點獎」，張兆筑、陳宥全同學則入選前30名，榮獲「料理霸主獎」！

▲張兆筑同學準決賽西式料理作品-堅果魚柳襯松露雜菜堡。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.04.12）

張兆筑更以優異成績受邀參加第二階段料理之王節目「線下準決賽」的現場直播，是10名準決賽選手中最年輕的選手！經過激烈角逐，張兆筑獲得「優等獎」及一萬元獎金，雖無法挺進前5名《料理之王》節目錄影，但以21歲年紀就嶄露頭角與業界廚師們在鏡頭前較勁，可見具備了相當紮實且精湛的廚藝，相當不簡單。

▲中州科技大學餐飲廚藝系張兆筑同學(左二)、陳宥全同學(右二)參加第三屆「全聯料理之王中西軍」比賽，榮獲「料理霸主獎」。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.04.12）

總獎金價值百萬元的「全聯料理之王中西軍」比賽，比賽第一階段為「線上食譜募集」，必須使用全聯購買的食材做成中式或西式料理，並上傳官網擇一投稿料理圖片或料理影片；評審團以是否符合主題、創意表現、食譜完整度、成品表現為標準，擇優選出前30名獲獎者。

第二階段是「線下準決賽」，由最優秀的10名參賽者進行現場料理製作及直播，最後取優等5名及特優5名，獲特優者則挺進《料理之王第三季》節目錄影，可與頂尖好手切磋廚藝、接受國際級廚藝大師的指導與講評，為拿下「新一代料理之王」的頭銜而戰。

▲張兆筑同學準決賽中式料理作品-橙汁花刀鱸魚。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.04.12）

中州科大餐飲廚藝系三年級張兆筑同學這次比賽第一階段參賽的中、西式料理分別為「棉花大蝦蒸蛋」、「銀魚野菇燴菠菜麵疙瘩」，線下準決賽現場製作的料理為「橙汁花刀鱸魚」、「堅果魚柳襯松露雜菜堡」。

▲張兆筑同學(左)的料理作品不只入選前30名作品，更入選前10名參加第二階段「線下準決賽」，現場與業界廚師、餐飲學校教師較勁，獲得優等獎。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.04.12）

指導老師童富源副教授表示，張兆筑同學去年甫獲2021加拿大國際餐飲大賽(CIGTC)「開胃菜展示」金牌獎，這次再獲得全聯料理之王中西軍比賽優等獎，表現可圈可點。她以學生身份參加線下準決賽，面對現場直播錄影，競爭對手有業界廚師、料理好手及餐飲學校教師，是其中少數女性且是10名準決賽選手中最年輕的。

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