影/全國十大績優農業產銷班 竹塘菇類產銷班成典範

(彰化新聞)【記者陳雅芳/彰化報導】竹塘鄉是台灣洋菇的故鄉,竹塘鄉農會輔導「竹塘菇類產銷班第8班」推薦參加「110年全國十大績優農業產銷班」評選,通過4階段嚴謹之評選,從全國5,999個農業產銷班中,脫穎而出,勇奪「全國十大績優農業產銷班」成為全國農業產銷班學習典範,彰化縣政府農業處長邱奕志等人,前往興家菇類栽培農場貼紅榜。

▲霸王洋菇顆粒直徑幾乎和棒球一樣大。
(圖/記者陳雅芳攝,2022.01.04.)

竹塘菇類產銷班第8班班長李美玲表示,竹塘鄉是台灣洋菇的故鄉,洋菇喜歡涼冷天氣,早年只在冬季種植,一年一穫,只要吹起溫暖南風就不能再種,因此有俗諺「人怕中風,蕈菇怕南風。」

李美玲說,她和先生莊孟引本來在北部開飲料店和餐廳,因彰化種洋菇的公婆年事已高,夫婦放棄餐飲業,回家鄉接手種洋菇,很快發現傳統種植的問題瓶頸難以克服,參考並引進外國先進栽培技術,她和先生賣掉台北兩幢房子為技術升級,種出終年在冷氣房裡長大的全空調洋菇。

▲竹塘鄉目前擁有「三白」白米、白蛋、洋菇,都是很有特色的農產品。
(圖/記者陳雅芳攝,2022.01.04.)

在全空調冷房一年四季都能種洋菇,但不能全部移植使用傳統種植技術,李美玲和丈夫莊孟引摸索覆蓋稻草的前發酵、後發酵材料比例及紅土成分,找出適合冷房種菇的配方,不但不會種出含有氨氣的洋菇,顆粒直徑幾乎和棒球一樣大,被稱作「霸王洋菇」。

竹塘鄉農會總幹事詹光信表示,竹塘鄉目前擁有「三白」白米、白蛋、洋菇,都是很有特色的農產品,菇類產銷班第8班在班長李美玲帶領下,成為菇類品質最優之產銷班,尤以「霸王洋菇」為特色。

▲竹塘菇類產銷班第8班勇奪「全國十大績優農業產銷班」成為全國農業產銷班學習典範。
(圖/記者陳雅芳攝,2022.01.04.)

邱奕志表示,半世紀之前,竹塘鄉栽種面積多達21萬至24萬坪,加工製作洋菇罐頭外銷歐洲,因人力老化、外國競爭對手多、洋菇行情下滑,現在剩下近2萬坪,傳統占約4500坪,青莊年農民轉型經營全空調洋菇栽培場,總產量占全國四成。

▲彰化縣政府農業處長邱奕志等人,前往興家菇類栽培農場貼紅榜。
(圖/記者陳雅芳攝,2022.01.04.)

邱奕志說,竹塘菇類產銷班第8班產銷履歷面積1.09公頃,年產190噸,雖然成本較高,但產量和品質穩定,進軍國內大型超市通路,常常上架一天就銷售一空。

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