影/鹿港四季紅冬歡-鹿溪宴澎湃上桌 CP值大爆表每桌4000元

(彰化新聞)【記者陳雅芳/彰化報導】眾所矚目的鹿溪宴即將澎湃上桌!「鹿溪宴」是由在地小吃搭配總鋪師的手路菜來呈現鹿港味,鹿港四季紅冬歡活動暖場會邀請貴賓新生代人氣歌手原子邦妮開場炒熱氣氛,之後再由老牌唱將傅振輝登場獻唱,展現不凡功力。

▲鹿溪宴即將澎湃上桌!今年首次端上桌的是烏魚蒜與三絲捲,都是總鋪師的拿手菜。
(圖/記者陳雅芳攝,2021.11.09.)

鹿港鎮長許志宏今(9)日公布菜單,不只有饅魚、烏魚子與野生蝦猴,排隊名店的兔仔寮明豐珍牛舌餅首次加入,每桌4000元可享用10道主菜、5樣前菜、4道甜點,再加上米粉與個人專屬碗盤當伴手禮,CP值大爆表,將於16日開放報名。

年年秒殺的鹿港小吃宴去年升級為「鹿溪宴」,已創下連續9年的秒殺紀錄,許志宏表示,今年將於11月27日、28日晚間在文小五預定地登場,以總鋪師手做菜與地小吃來共同譜出美味雙重奏,為符合防疫規定,今年桌數降為每場100桌,也就是連續兩天活動共辦200桌。

▲「鹿溪宴」是由在地小吃搭配總鋪師的手路菜來呈現鹿港味。
(圖/記者陳雅芳攝,2021.11.09.)

許志宏說,每年的菜色都會翻新,今年首次端上桌的是烏魚蒜與三絲捲,都是總鋪師的拿手菜,目前是吃烏魚的最佳時節,「烏魚蒜」滋補又暖胃;三絲捲則手工現包,用料有荸薺、蝦米、洋蔥與青蔥,吃得到總鋪師的好滋味。

許志宏指出,今年首度上桌的還有排隊名店,也就是兔仔寮明豐珍牛舌餅,民眾購買都要拿號碼牌,當天現當天賣,這次參加「鹿溪宴」,不必排隊、不必代購,就可以吃到超級人氣牛舌餅;同時搭配第一市場內也是人氣滿滿的阿婆麻糬,讓民眾一次品嘗兩種人氣點心。

▲今年首次端上桌的是烏魚蒜與三絲捲,都是總鋪師的拿手菜,目前是吃烏魚的最佳時節,「烏魚蒜」滋補又暖胃。
(圖/記者陳雅芳攝,2021.11.09.)

鹿港鎮公所指出,今年「鹿溪宴」將於11月27日、28日晚間在文小五登場,每桌4000元,27、28日分成兩梯次辦理,每梯次各舉辦100桌,每梯次報名方式為現場報名20桌、網路報名20桌、傳真報名60桌,每人限報1桌,將於11月16日上午8點半開放報名。

今年「鹿溪宴」也端上蚵仔煎、麵線糊、櫻花蝦芋丸等在地小吃,百年老店蔡澤記也有提供招牌燕餃讓總鋪師煮「燕餃湯」,每人都有專屬的特製餐具,吃完就可以自行帶回去當伴手禮。

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