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（彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】上了年紀因為代謝變慢，要減重通常比較困難！54歲的周先生參加衛福部彰化醫院的健康生活養成班後改變飲食，3個月竟瘦了22公斤，打破一般人的認知。他笑著說，只要改變飲食習慣，從「吃飯配菜」變成「吃菜配飯」，也不用節食，早餐還特別豐富，就能輕鬆減重！

▲中年的周姓民眾參加彰化醫院健康生活養成班，從改變飲食開始短短3個月成功甩肉22公斤，成效驚人。
（圖／記者陳雅芳翻攝，2021.11.04.）

身高174公分的周男說，原本體重97.6公斤，而且有脂肪肝炎、高血壓等慢性病，醫師建議他減重，其實平日就有慢跑習慣，卻一直無法減輕體重，決定報名參加健康生活養成班。

每個月4次的課程，周男依照學到的飲食原則，第一個月就瘦了10公斤，他持之以恆，短短3個月竟然總共甩肉22公斤，連他自己也很意外成效這麼驚人，回醫院健檢，脂肪肝炎和高血壓都回到正常，降血壓藥也不必再吃。

▲身高174公分的周男說，原本體重97.6公斤，而且有脂肪肝炎、高血壓等慢性病，醫師建議他減重。
（圖／記者陳雅芳翻攝，2021.11.04.）

親友都問他上了年紀怎麼減重？代謝變慢根本就減不了重？對於這些問題，他說，總而言之就是一句話「改變飲食習慣」，上了課之後，他做了改變，菜不買多，吃多少煮多少，不再讓剩菜產生，也從重口味飲食改成清淡飲食。

周先生說，他從課程中學到健康的飲食方式，譬如說1週至少1天蔬食，每餐吃的順序是蛋白質、蔬菜、優質澱粉類，從原本的「吃飯配菜」變成「吃菜配飯」，以營養健康取代吃飽為原則。

▲短短3個月竟然總共甩肉22公斤，連他自己也很意外成效這麼驚人。
（圖／記者陳雅芳翻攝，2021.11.04.）

他指出，這3個月他其實沒有節食過，早餐吃得最豐富，每餐都有蔬菜和雞胸肉、水煮蛋等6樣；午餐在外不方便煮，他於是選了一家清淡的便當店，並以青菜為主，也以地瓜取代米飯；晚餐則儘量早一點吃完，份量比中餐再少一點，也就是說，每天3餐的份量是遞減的。

▲周先生參加衛福部彰化醫院的健康生活養成班後改變飲食，從「吃飯配菜」變成「吃菜配飯」，也不用節食，早餐還特別豐富，就能輕鬆減重。
（圖／記者陳雅芳翻攝，2021.11.04.）

周先生強調，他覺得減重真好，身體變得輕盈，慢性症狀也沒了，他每天還特別將早餐料理擺盤，成為色香味俱全的早餐，每天一早起來去運動時，就期待著運動後吃早餐，生活得很愉悅。

彰化醫院個管師洪雅琳指出，學員每天3餐吃的東西都要LINE到群組上，以減重有伴不孤單的方式，支持減重者建立正確生活習慣，周先生的體脂也從30.4降到20.9，搭配運動，減輕的身體更結實。