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【記者陳雅芳／彰化報導】全台7月27日起至8月9日調降疫情警戒標準至第二級，餐飲業符合相關防疫規範者，可開放內用，彰化縣府組成輔導稽查大隊前往輔導業者們，在用餐區全面設置隔板、桌距間保持1.5公尺，不少用心餐飲業者一開業，立即吸引顧客回流，讓店內飲食更安心。

▲餐飲內用！彰化縣在加嚴管制下，有條件開放餐飲業內用。
（圖／記者陳雅芳攝，2021.07.27）

餐飲內用！彰化縣在加嚴管制下，有條件開放餐飲業內用，強制規定「用餐座位應全面設置隔板」、「桌距、不同桌人員間保持1.5公尺以上」2項重要措施，才能開放內用，彰化縣長王惠美今（27）日中午前往SP夏帕義大利麵彰化中正店視察業者防疫措施實施情形，確保民眾安全的用餐環境。

業者林芳信指出，雖然知道開放內用勢必虧錢，但考量到員工和客人需求，仍投入成本做好防疫，迎接後疫情時代來臨。該義大利麵店落實防疫，今天現場桌距、不同桌人員間保持1.5公尺，並供應個人餐、調理區 (吧檯) 不提供用餐；林芳信說，原本可提供98個座位，加了隔板和安全距離後只能容納48人，7月初就已採購隔板、自動化酒精機等花了10萬多元，為開放內用做準備。

▲彰化縣府組成輔導稽查大隊前往輔導業者們，在用餐區全面設置隔板、桌距間保持1.5公尺。
（圖／記者陳雅芳攝，2021.07.27）

王惠美表示，如果希望能夠回到一般生活，要遵守以下原則。在餐飲業上，首先是用餐人數限定為室內 50人，室外 100人以下，超額者未於7天前提報防疫計畫，經衛生局核定禁止執行；其次是落實實聯制，進入室內需要消毒並量體溫，先行對餐飲業者進行輔導，後續由消保官進行稽核。

▲餐飲內用！彰化縣加嚴管制下，有條件開放餐飲業內用，義大利麵餐廳開放顧客上門用餐。
（圖／記者陳雅芳攝，2021.07.27）

王惠美說，餐飲場所需於座位前方及兩側設置隔板(ㄇ形隔板)，且桌距、不同桌人員間須保持1.5公尺以上距離2項規範，並供應個人餐、調理區 (吧檯) 不提供用餐、自助餐(吃到飽) 專人夾菜服務、 隔板翻桌即以75%酒精或1000ppm漂白水進行消毒、廁所每30分鐘清消1次等防疫規範，才能開放內用，雖然經濟很重要，但也要確保顧客及餐飲業工作人員的衛生安全。

▲彰化縣長王惠美前往SP夏帕義大利麵視察業者防疫措施實施情形，也體驗防疫用餐。
（圖／記者陳雅芳攝，2021.07.27）

林芳信說，雖然知道開放內用勢必虧錢，但考量到員工和客人需求，仍投入成本做好防疫，迎接後疫情時代來臨。

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