中彰投新聞

【記者陳雅芳／彰化報導】彰化縣肉品市場毛豬拍賣價，漲破80元大關，今（10）日逼近每公斤85元大關，彰化肉品市場總經理劉坤鱧說，已經接獲中央通知，全台肉品市場14日休市一天，一方面調節毛豬產銷，希望抑制豬價持續走揚，一方面各肉品市場同步消毒，接下來中元節需求豬肉高峰，短期內豬價看漲不跌。

▲近日家庭主婦買菜都忍不住抱怨「菜貴，肉也貴；什麼都漲，只有薪水不漲。」。
（圖／記者陳雅芳攝，2021.07.10）

豬價為何漲破80元？台灣畜牧協會理事長張勝明說，天氣炎熱，豬食量少，豬源少，加上全球新冠肺炎疫情，運費漲，進口黃豆、玉米價格不斷攀升已經翻百分之三百，加重養豬成本負擔，畜牧也沒有利潤可談。

▲美國萊豬元月開放進口，消費者為了避免買到含有瘦肉精的豬肉，因此都只買台灣豬，因此也造成國產豬肉品需求量大。
（圖／記者陳雅芳攝，2021.07.10）

張勝明表示，目前全台防疫升級，民眾大多在家料理煮食，冷凍豬肉加工需求增加，豬肉需求多，豬源供給少，拍賣價上漲，雖然毛豬拍賣價漲到80元，但豬農利潤並不多，另，雖然新冠肺炎非人畜共同傳染病，但因應疫情嚴峻，豬農都加強防疫措施，希望政府讓豬農可以施打公費疫苗。

劉坤鱧指出，彰化縣肉品市場毛豬行情從農曆春節過後緩步上升，端午節前跨過每公斤拍賣均價80元，昨天已經84.77元，市場預期還有漲價空間，近日家庭主婦買菜都忍不住抱怨「菜貴，肉也貴；什麼都漲，只有薪水不漲。」

▲彰化毛豬拍賣價格逼近每公斤85元大關，畜牧業也喊成本所逼，很難再養下去。
（圖／記者陳雅芳攝，2021.07.10）

劉坤鱧說，美國萊豬元月開放進口，消費者為了避免買到含有瘦肉精的豬肉，因此都只買台灣豬，因此也造成國產豬肉品需求量大，另一方面，家畜飼料黃小米從今年初到現在已經比去年底漲三成，畜牧業勢必反映飼養成本，豬價在市場需求量大和飼料價格不斷升高的兩大因素夾擊下，步步走高。

劉坤鱧表示，中央注意到國產豬肉處於高檔近一個月，已召集全台各縣市肉品市場開會，決議本月14日將休市一天，為每天出豬踩煞車，「囤積」毛豬以緩解市場的緊迫需求；全國防疫警戒可能在本月下旬解封，毛豬交易必然熱絡，各肉品市場提前在休市當天消毒環境，做好後疫情時代的準備。

▲台灣畜牧協會理事長張勝明說，天氣炎熱，豬食量少，豬源少，加上全球新冠肺炎疫情，運費漲，進口黃豆、玉米價格不斷攀升已經翻百分之三百。
（圖／記者陳雅芳攝，2021.07.10）

張勝明也強調，政府還沒開放讓畜牧業可以施打公費疫苗，台灣畜牧協會已經N次的反映，但始終沒有任何下文，讓人憂心這恐將會造成另一波的防疫破口，防疫單為理應該去正視。

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