影/埔心國中金牌小廚師 輔導學生考證照「中餐班」

你家的孩子寒假都怎麼過的?這群埔心國中的孩子享受了不一樣的培訓,埔心社區活動中心傳來一陣陣香味,看著穿著廚師服的埔心國中學生,端出一道道兼具色香味的年菜料理上桌,學生廚師將學習成果透過料理做呈現,讓受邀參加的學生家長和來賓們充滿感動。

▲看著穿著廚師服的埔心國中學生,端出一道道兼具色香味的年菜料理上桌,學生廚師將學習成果透過料理做呈現。
(圖/記者陳雅芳攝,2021.01.30)

一學期20個禮拜的週末下午,當別人沉迷網路時,有16位國三孩子們在這裏接受達德商工金牌教練的教導下,學中餐料理從陌生到熟悉,好幾位在課業上受挫的高關懷孩子,在這裏切菜、烹煮的動作捷敏,眼神有光,獲得了成就感。

▲16位國三孩子們在這裏接受達德商工金牌教練的教導下,學中餐料理從陌生到熟悉。
(圖/記者陳雅芳攝,2021.01.30)

埔心國中去年與仰望教育基金會合作,首創在縣內開辦以輔導學生考證照為目標的「中餐班」,16名國三學生利用周末下午上課,培養出對烹調、擺盤、禮儀的興趣與實力。

為了感謝所有幫助過他們的人,周末技藝班學生他們今(30)日中午,準備一桌桌的年菜,邀請自己的爸媽家人,還有幫助他們的師長、貴人們,一起來享用感恩午餐,也幫他們打打分數、加加油。

▲在農曆春節過年前夕,學生將他們所學舉辦成果發表,煮一桌年菜邀請家人、師長、社區長輩貴賓們,一起來品嚐他們的廚藝。
(圖/記者陳雅芳攝,2021.01.30)

為了感謝家人和老師的支持,還有達德商工的老師和學長的辛勤指導,以及埔心社區免費提供的場地和廚具,在農曆春節過年前夕,學生將他們所學舉辦成果發表,煮一桌年菜邀請家人、師長、社區長輩貴賓們,一起來品嚐他們的廚藝,給孩子們加油打氣。

▲好幾位在課業上受挫的高關懷孩子,在這裏切菜、烹煮的動作捷敏,眼神有光,獲得了成就感。
(圖/記者陳雅芳攝,2021.01.30)

今天有9個孩子的家人們來為他們加油,其中邱渝真、邱國益雙胞胎都是學員,就讀國一的小妹一進來就驚呼哥和姊怎麼這麼厲害,將來她也要參加。301班江沂縓說,來這個班學到很多技術,回家後有幫忙煮菜,分攤阿嬤的辛勞,非常感謝學校申請這個計畫。303班黃思函表示,這個課雖然站5個小時,因為自己有興趣,所以不會累,因為覺得很充實,課程很豐富,讓我學到很多,也希望可以考過丙級技術士證照。

▲埔心國中開辦以輔導學生考證照「中餐班」,學生廚師將學習成果透過料理做呈現。
(圖/記者陳雅芳攝,2021.01.30)

埔心國中校長黃森明說,今夏滿15歲的學生就可考證照,如通過國家技術士檢定,不僅基金會將頒發獎學金,學校家長會也會加碼頒發獎金特別鼓勵的。到今年1月結束第一學期課程,許多學生都培養出不錯的中餐基礎實力與興趣,其中不少人還立定志向,將來要繼續朝著餐飲科系深入學習,做為升學或就業的基石。