永平工商學生展廚藝拜祖師爺 桃園市府勉尊師重道飲水思源
(觀傳媒桃竹苗新聞)【記者曾平/桃園報導】桃園市長張善政今(25)日到楊梅區,出席「永平工商敬拜祖師爺大典」。張善政指出,拜師是中國傳統文化重要的精神,是希望讓學生對所學的專業心懷敬意。他特別在教師節前夕,向師長用心指導學生表達感恩,也期盼藉此培養學生飲水思源精神。張善政也勉勵學生,只要專心精進廚藝,不只在台灣,也有機會能躍上國際舞台,讓世界看見精湛的廚藝來自桃園永平工商。
今日包括:市議員涂權吉、李家興、鄭淑方、市府教育局長劉仲成、楊梅區長施永恭、永平工商董事長朱仁才、萬能科技大學校長莊暢、醒吾科技大學校長陳義文、健行科技大學李大偉、黎明科技大學副校長徐秀惠、中華教育文化經貿總會執行長張永山、中華民國電影戲劇協會理事長黃一鐘等人,都出席這項活動。
張善政表示,永平工商辦學認真績效卓著,是桃園傑出的技職教育學校,每年餐飲科都會舉辦「敬拜祖師爺大典」,學生運用所學手藝,準備各式色香味俱全的特色料理,敬獻給廚藝界的祖師爺伊尹。
張善政指出,日前他率領市府團隊到美國加州矽谷考察時,曾前往舊識於舊金山當地所開的法國餐館,餐廳老闆分享說,餐館剛在法國第八屆國際餐飲盃競賽,以精湛的廚藝獲得世界冠軍,此一餐館的經營者即是旅居美國多年的台灣華人,這不僅是華人廚藝界的驕傲,也展現出專業投入及自信的精神,令他相當敬佩。
永平工商董事長朱仁才指出,永平工商每年都舉辦「敬拜祖師爺大典」,目的是希望讓餐飲科的學生未來步入職場時,都能夠尊師重道。餐飲作為一種服務業,更要抱持著職人精神,才能在未來更上一層樓,這也是永平工商每年都舉辦拜師大典的原因。
今日永平工商拜師大典,由張善政主祭,並到鐵板燒實習餐廳,品嚐餐飲科學生實作鐵板燒料理,隨後前往表演藝術館參觀,欣賞永平工商表演藝術科學生精彩的「變臉」演出,永平工商展現技職教育豐碩的教學成果。張善政對於餐飲科與表演藝術科學生的傑出表現,表達肯定之意。(照片/桃園市府新聞處)