宜蘭新聞

（觀傳媒宜蘭新聞）【記者陳俊傑/宜蘭報導】來自中國大陸河南省的宜蘭新住民付宇，獲得內政部移民署「第九屆新住民及其子女築夢計畫」新臺幣8萬元獎金，歷經4個月時間，終於實現「行動餐車」的夢想。付宇及其工作夥伴除了端出鴨翅、雞爪、千張、豆干及海帶等多種滷味供大家品嚐以外，現場也分享希望透過自己的家鄉味，鼓勵大家無論身在何處，都要勇敢正向，活出屬於自己的「麻辣人生」。

來自中國大陸河南省的付宇表示，自己正值青春洋溢20歲時，在深圳經營美容美髮店時認識來自宜蘭的先生，兩人交往不到一年就決定共結連理，105年與先生攜手返臺創業。初期在高雄從事炸雞品牌的生意，歷經兩年打拼，最終以負債500萬元結束營業。夫妻為了還債而暫時分隔兩地，付宇隻身帶著兩個小孩在宜蘭生活，正當心中感到孤單無助之時，飲食成了她最好的朋友，透過餐飲抒發自己對於家鄉的思念，尤以麻辣滷味是她最喜歡的家鄉小吃，經過半年的努力研發，終於成功做出夢寐以求的家鄉滷味，進而建立「麻利蓮夢滷」品牌，並且於去（111）年12月在宜蘭市區成立第一家實體店。

付宇說，感謝宜蘭縣服務站的協助，幫助她成功獲得築夢計畫創業與行銷組獎金。雖然築夢過程辛苦繁瑣，但想到行動餐車日後能夠照顧扶持更多的新住民朋友，以及大家一起共同努力的初衷，內心的喜悅是無以言喻的。