宜蘭新聞

▲今(14)日午餐供應清蒸石斑、西魯肉、青菜、虱目魚丸湯及水果，藉此將海洋教育融入營養午餐。
（圖／宜蘭縣政府提供，2022.12.14）

（觀傳媒宜蘭新聞）【記者陳俊傑/宜蘭報導】林姿妙縣長今(14)日前往蘇澳鎮岳明國民中小學訪視學校石斑魚供應情形，並與師生一起品嚐石斑魚料理。林縣長表示，中央推動營養午餐「班班吃石斑魚」政策，在縣府團隊努力爭取之下，101所學校、3萬多名學生終能品嚐國產石斑魚的滋味，林縣長也期盼中央落實政策，與地方攜手讓孩子吃得更好、享用更多在地漁產。

林姿妙縣長指出，縣府重視學童營養及午餐品質，此次由營養師與團膳廠商合作，讓學童品嚐到各式風味的石斑魚料理，也進一步認識海洋知識與文化。

教育處表示，此項由宜蘭縣海洋及漁業發展所向行政院農業委員會申請補助經費後，由教育處與縣內團膳業者、食材供應商合作規劃石斑魚供應事宜，縣府特別重視學校午餐品質及安全，邀集衛生局、海洋及漁業發展所等相關單位進行食材驗收。

今(14)日午餐供應清蒸石斑、西魯肉、青菜、虱目魚丸湯及水果，藉此將海洋教育融入營養午餐，讓學童體驗食魚的美味、瞭解食魚的營養價值，達到地產地銷的效益，縮短食物里程。
岳明國民中小學校長黃建榮表示，學校位於蘇澳鎮鄰近無尾港海邊的地區，實踐並落實宜蘭縣海洋及環境永續之教育政策，自2018年推動「好魚慢食」食魚教育，孩子們開始理解吃魚的「眉角」，也親手為學校附近社區的老人家製作「海味便當」，從小小吃魚達人眼中看到身為海島子民的自信，瞭解「吃對魚」的意義，就能改變消費習慣，創造出友善海洋生態的社會循環，共同拚出宜蘭好教育。

宜蘭縣政府刻正推動「營養午餐3.0計畫」，執行六大政策：「優化午餐供應制度」、「加強培訓午餐相關人員」、「提高午餐經費」、「營養午餐數位化管理」、「強化營養午餐三級品管」及「推動食育教育」，讓整個營養午餐制度及配套措施更完善，其中特別重視實踐在地特色的食育教育，讓營養午餐不僅吃得安心、吃出健康，共同拚出宜蘭好食育。