萬象

【記者陳雅芳／彰化報導】平地也有水蜜桃！神農獎得主張洲府過去培育熱帶梅花鴛鴦梅、白色福爾摩沙櫻，都讓人驚豔，農業試驗所研究適合在平地栽種且好吃的水蜜桃，並將之命名為台農3號「春豐」，由張洲府承接栽種，最近適逢產期，每棵果樹最多可長出上百顆水蜜桃，果實最重可達8兩，平均甜度高達13度，堪稱高經濟價值作物，值得推廣種植。

▲芬園鄉神農獎得主張洲府承將鴛鴦梅與春豐水蜜桃嫁接栽種，春豐水蜜桃美味多汁，每棵果樹最多可長出上百顆水蜜桃。
（圖／記者陳雅芳攝，2021.05.09）

農委會農業試驗所研從1998年起進行人工雜交授粉，在數百品種的水蜜桃雜交組合中，選出適合平地的品種再試種，經不斷篩選，終於證實由台農甜蜜與佛州紅兩個品種雜交出的台農3號，最適合平地栽植，並將之命名為台農3號「春豐」水蜜桃，張洲府承接栽種，並進一步改良，把鴛鴦梅與春豐水蜜桃果樹嫁接，不僅增加結果率，還具有特殊風味。

▲張洲府說，改良種「春豐」水蜜桃平均甜度最高達13度，果粒大、果皮呈現紅色，香氣甚濃，不易受到水傷，相當適合平地栽種。
（圖／記者陳雅芳攝，2021.05.09）

張洲府培育的熱帶梅花鴛鴦梅壽命可達百年，他利用其特性與台農3號水蜜桃苗木嫁接，克服流膠問題，延長果樹壽命到20年，張洲府說，這樣的栽培方式，第一年就能結果，第二年產量可達高峰，一尺大的盆栽種植可結果100多棵水蜜桃，可做網室或套袋，若施肥、管理得當，一顆大小可達8兩，甜度達12度，價格一斤120元。

▲張洲府把鴛鴦梅與春豐水蜜桃果樹嫁接，不僅增加結果率，還具有特殊風味。
（圖／記者陳雅芳攝，2021.05.09）

張洲府說，改良種「春豐」水蜜桃平均甜度最高達13度，果粒大、果皮呈現紅色，香氣甚濃，不易受到水傷，相當適合平地栽種，口感、風味絲毫不輸給高山水蜜桃，深具市場發展潛力。

71歲張洲府說，平地水蜜桃的口感甜度不比高山差，加上不帶酸，民眾接受度高，但農業老化，老農種植新品種、新技術的果樹意願低，高山水果的田間管理、雇工採收成本高；現在平地水蜜桃的技術已相當成熟，期望能透過政府單位輔導，推廣果農普遍種植，絕對可增加果農收益。

▲農業試驗所研究適合在平地栽種且好吃的水蜜桃，並將之命名為台農3號「春豐」。
（圖／記者陳雅芳攝，2021.05.09）

芬園鄉長林世明專程到農場參觀，對於人稱「櫻花張」的張洲府改良的水蜜桃果實碩大肥美，讚不絕口，直誇值得推廣果農種植。