影/黑豆奇「雞」!鹿港鎮農會讚豆雞新「鮮」上市 湯頭濃厚而香甜

(彰化新聞)【記者陳雅芳/彰化報導】黑豆奇「雞」!為協助雜糧產銷班,提昇黑豆經濟價值,拓展土雞市場,彰化縣鹿港鎮農會在中秋節前夕發表滋補養生的「讚豆雞」禮盒,採用在地優質黑豆、土雞和糯米,搭配養生中藥材,香氣四溢、口感佳,歡迎鄉親買來自用品嚐、秋節送禮兩相宜,一起幫農民拼經濟。

▲鹿港鎮農會推出完全無食品添加物的「讚豆雞」,8月27日將舉辦小農市集,提供讚豆雞品嚐、黑豆茶暢飲、黑豆米香免費吃等,歡迎大家採購。
(圖/記者陳雅芳攝,2022.08.19)

鹿港鎮農會總幹事梁竣傑表示,這次推出的「讚豆雞」是農會研發團隊持續開發農產品結合畜產品的新產品,「讚豆雞」選用選用國產新鮮土雞,將土雞以滾水川燙後,加入事先處理好的黑豆和多種中藥材以及調味料提味,再放入糯米包,燉出的湯頭濃厚而香甜,可品嚐得到柔軟的雞肉和軟綿溫潤的糯米形成口味以及清爽回甘的湯頭。

▲黑豆奇「雞」!鹿港鎮農會讚豆雞新「鮮」上市,湯頭濃厚而香甜,歡迎大家採購。
(圖/記者陳雅芳攝,2022.08.19)

梁竣傑說,「讚豆雞」研發過程採用在地優質的黑豆、安全又滋補的土雞和糯米,搭配人蔘、紅棗等養生中藥材調製而成,完全沒有使用人工添加物,鹿港農會也開創的黑豆應用商品包括黑豆花生蛋捲、黑豆茶、黑豆風味美食,希望吸引更多對黑豆產業認同,這次研發的「讚豆雞」完全無食品添加物,未來農會生產的產品也會朝向100%潔淨標章方向努力。

▲黑豆奇「雞」!鹿港鎮農會讚豆雞新「鮮」上市,湯頭濃厚而香甜,歡迎大家採購。
(圖/記者陳雅芳攝,2022.08.19)

為推廣在地特色產業黑豆,鹿港鎮農會將於8月27日舉辦「悠活農村推廣計畫暨新品上市讚豆雞」,精彩活動有青農市集、親子DIY互動實作、讚豆雞品嚐、黑豆茶暢飲、黑豆米香免費吃....等,梁竣傑說,這次推出「讚豆雞」商品特賣550元,有宅配免運費等促銷活動,希望藉由人潮帶來的消費效益,進而活絡在地產業。

▲鹿港鎮農會推出完全無食品添加物的「讚豆雞」,8月27日將舉辦小農市集,提供讚豆雞品嚐、黑豆茶暢飲、黑豆米香免費吃等,歡迎大家採購。
(圖/記者陳雅芳攝,2022.08.19)

梁竣傑強調,因為國際食糧安全問題,配合政府產銷政策,推出國產雜糧,目前產銷班是以黑豆產銷契作面積為主。8月27日「讚豆雞」新品上市發表會,歡迎大家來參加,「讚豆雞」運用農會輔導的雜糧班所生產的優質黑豆搭配讚豆雞商品,注重食安、三章一Q農產品標誌,讓消費者吃得安心。

▲鹿港鎮農會總幹事梁竣傑表示,這次推出的「讚豆雞」選用選用國產新鮮土雞,將土雞以滾水川燙後,加入事先處理好的黑豆和多種中藥材以及調味料提味。
(圖/記者陳雅芳攝,2022.08.19)

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