宏國德霖餐旅學院組志工團 烹煮送餐關懷獨居弱勢老人

春節期間是家家戶戶團圓圍爐的時候,但是有些獨居的弱勢老人卻是最孤獨的一群,新北市土城區宏國德霖科技大學餐旅學院的學生,自發性組成「WSEC」暖心餐飲青年志工團(Warm-Heart, Service,  Enthusiasm, Caterer),發揮所學烹煮營養豐盛的餐點親自送至老人家中,讓他們感受年節的溫馨氣氛。

▲土城區長陳國欽(前排左1)、宏國德霖餐飲學院副院長陳文蓉 (前排左2)、餐旅學院助理夏家偉(後排右1)率領學生志工團。
(圖∕宏國德霖科技大學餐旅學院提供)

「WSEC」一詞,指的是暖心、熱誠服務的專業餐飲人,是學生們對自己的期許,參與的人在專業以外還需要有一顆溫暖助人的心,宏國德霖科技大學餐旅學院學生這個理念更獲得土城區公所、森崴能源股份有限公司以及青年發展署的肯定與支持,讓學生們對這次的行動更具信心與肯定。

▲看到長輩享用餐點時露出滿臉的愉悅和滿足,學生們都有很深的感觸和感動。
(圖∕宏國德霖科技大學餐旅學院提供)

第一次送餐時,雖然天候寒風雨烈,但學生熱誠依然不減,更有土城區長以及志工們陪同,參與的黃陳同學表示,學校老師教導專業的餐飲以及廚藝的技術,事前並安排參與許多次由教會、養老院等愛心團體所主辦的弱勢團體餐會活動,深深感受用專業技能與關懷助人的品格與操守是同等重要。

▲餐旅學院助理夏家偉(前)與學生志工烹煮。
(圖∕宏國德霖科技大學餐旅學院提供)

「WSEC」青年志工團隊,在學校親自製作兼具營養與容易消化的餐點,符合銀髮族的飲食需求,並親自送到弱勢老人家中陪他們用餐,看到長輩享用餐點時露出滿臉的愉悅和滿足,學生們都有很深的感觸和感動,也讓學生的付出獲得最大的回報。

▲宏國德霖餐飲學院副院長陳文蓉 (右3)、餐旅學院助理夏家偉(右1)率領學生志工團。
(圖∕宏國德霖科技大學餐旅學院提供)

宏國德霖科大從實作中體會品格教育的理念,培育出許多具備專業餐飲以及廚藝技術的餐旅學子,除了實作課程,更安排學生參與許多餐食製作與服務的專業活動,這次由學生自主發起送餐服務,更是展現出專業的技術以及關懷助人的良善品格,在疫情衝擊的寒冬中,也體現年輕人對長輩的付出與貢獻,以及懂得關懷與感恩。