111年五股綠竹筍評鑑比賽

▲圖/大會公布評鑑名次。

【記者杜雨芙 / 綜合報導】每年5月到10月間,五股綠竹筍正是盛產的季節,五股農會特地在6月13日舉辦「五股綠竹筍評鑑比賽」,現場擺放筍農精心栽種的綠竹筍就如選美一般,評審將以專業的目測及實測,選出今年的五股 「筍王」。

▲圖/五股綠竹筍評鑑實測柔嫩度。

經過專業評審團依科學方法逐一進行檢測,冠軍由黃勝凱農友奪得,甜筍王由陳信宇農友奪得,亞軍由鄭光哲、林國和獲得,季軍由鄭仕魁、蔡燕春、陳廣益獲得,及殿軍由陳金龍、陳信宇、陳政坤、吳慧美獲得。

▲圖/本屆五股區綠竹筍評鑑殿軍及甜筍王。

為了13日的評鑑比賽,五股區農會還特地邀請專業人士組成評審團,除了目測各家綠竹筍外形在色澤上及底部是否具有「白、彎、矮、肥」之美外,還使用專業的「硬度計」及「糖度計」測量柔嫩度及甜度,以完全客觀的數據作為評審的評分標準,綜合各項數值,再選出今年的五股「筍王」,可謂高手雲集,非常精彩。

▲圖/五股綠竹筍評鑑實測柔嫩度。

五股位於觀音山地區,得天獨厚的地理環境,使得夏季產出的綠竹筍在出土綠化前色澤就呈現金黃亮麗,吃起來鮮甜爽脆。五股農會也創立「五農樂GO網社群」LINE群組,邀請各位喜愛綠竹筍的民眾加入,可以更及時採購,搶得「鮮」機!