（觀傳媒雲嘉南新聞）【記者洪佳伶／雲林報導】由中華民國養雞協會主辦的「畜聚雲林 禽享幸福 從牧場到餐桌 畜禽好食嘉年華」，15日在雲林縣北港糖廠對面廣場盛大舉行。雲林縣畜牧業產值高達447億元，是全國重要的畜禽生產基地，為讓民眾更認識在地雞、鴨、鵝、鵪鶉、豬、肉牛等優質國產產品，活動以嘉年華形式呈現，邀請民眾一同共享美食、體驗畜產文化。
中華民國養雞協會理事長邱時恩、立法委員劉建國、中央畜產會董事長蘇治芬、中華民國養鴨協會理事長林金發、中華民國養鹿協會理事長張淑珍、中華民國禽肉行銷發展協會理事長蘇貴煌及多位產業公協會理監事共同出席開幕典禮，期盼透過產官學合作，持續提升國產畜禽產品的知名度及信賴度。
主辦單位中華民國養雞協會邱時恩理事長表示，本次活動由農業部及財團法人中央畜產會指導，同時由中華民國養豬協會、中華民國養鴨協會、中華民國養鵝協會、中華民國鵪鶉協會、台灣肉牛產業發展協會等產業團體共同協辦，邀請雲林在地的廠商在現場展售優質畜禽產品，包括甘蔗雞、雞肉鬆、滴雞精、香菇雞湯、土雞肉粥、茶葉蛋、雞蛋皮蛋、雞蛋糕、薑母鴨、松花皮蛋、鹹水鵝、蜜香鵪鶉蛋、燉鵪鶉湯、牛肉乾、牛肉丸等琳瑯滿目、應有盡有，全都是國產的優質產品。
立法委員劉建國表示，此次活動不僅展現雲林在地畜產的優質與多元，也讓更多民眾能親身體驗新鮮、安全的農畜產品。他強調，畜牧業是地方重要的經濟命脈，許多從業者長期投入心力，用心守護食品安全與動物福利，值得社會更多支持與肯定。未來他也將持續推動畜牧產業升級，協助農民拓展市場，讓雲林的好產品能被更多人看見、品嚐與喜愛。
中央畜產會董事長蘇治芬表示，近期養豬產業雖受到衝擊，但目前豬價仍維持在九十幾元的水準，對豬農與消費者而言都在可接受範圍內，民眾對國產畜禽產品依舊保持高度信心。她指出，中央先前推動的養豬產業百億基金已於今年用罄，行政院正研議第二期百億扶植基金，以強化產業競爭力並協助豬農穩定經營，相關方案待行政院正式公布。針對廚餘處理問題，蘇治芬強調政府必須建立完善且具系統性的回收與去化機制，這是刻不容緩、必須立即面對的重要課題。
養雞協會王建培秘書長指出，為推廣食農教育，現場特別設置「認識畜禽」教育專區，以大型圖文展版介紹畜禽品種、飼養方式、食品安全與產銷履歷等重要知識。另有闖關遊戲讓大小朋友寓教於樂，完成闖關即可獲得限量帆布袋與摸彩券，有機會將50吋液晶電視、腳踏車、氣炸鍋、小家電及購物禮券等大獎帶回家，活動體驗豐富又有趣。此外，現場準備1,500份國產畜禽料理讓大家免費品嚐，包括500份茶葉蛋、400份牛肉湯、300份雞翅、100份鵪鶉蛋、100份鵝肉及100份香腸。從美食、展售到教育與摸彩，共同體驗最道地的雲林畜禽好食魅力。
