是新聞網 巢文玉/李佳琳 台北報導
初海和牛鐵板燒全台首店插旗台北永康商圈(圖/馬辣集團提供)
火鍋霸主馬辣集團再度出招，宣布正式進軍鐵板燒市場，推出全新品牌【初海和牛鐵板燒】，主打「全台最高CP值Omakase和牛鐵板燒」，以1680元起就能享受14至16道頂級鐵板料理。首家門市插旗台北永康商圈，地址位於台北永康街1號4樓，僅設20席珍稀座位，採全預約制。即日起開放訂位，將於10月17日正式開幕。消息一出即掀起饕客熱烈搶訂潮，有望成為永康商圈話題新焦點。
初海和牛鐵板燒菜食材奢華(圖/馬辣集團提供)
【初海和牛鐵板燒】以「料理初心，源自大海」為品牌精神，主廚團隊嚴選當季海洋食材，搭配日本A5和牛，以Omakase形式呈現，營造兼具美學與劇場感的鐵板燒用餐體驗。歷經12個月於台灣、日本、香港的考察與籌劃，團隊設計多道高檔料理，包括西班牙鵝肝醬、現刨法國松露、德國魚子醬、北海道生食級干貝、野生大龍蝦、南非活鮑魚、北海道鱈場蟹，以及日本A5和牛等珍稀食材。
其中，招牌「龍蝦三吃」以龍蝦可頌佐明太子醬、日本琴酒焰燒野生大龍蝦，以及龍蝦蝦膏味噌湯展現層次；「日本A5和牛二吃」則融合壽喜燒與焰燒牛排雙重滋味，並搭配桌邊火焰秀，帶來視覺、嗅覺與味覺的多重震撼。
初海和牛鐵板燒當季菜單(圖/馬辣集團提供)
首店地點選在人氣商圈永康街，結合高端用餐氛圍與劇場式表演，打造全新奢華鐵板燒體驗。餐廳每日僅提供20席，採全預約制，用餐節奏精緻而不匆忙。品牌方表示，希望讓更多饕客以親民價格品味頂級食材，打造「高質感、可負擔」的新一代鐵板燒餐飲模式。
【初海和牛鐵板燒】線上訂位連結：https://reurl.cc/OmZkLr
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