(觀傳媒嘉義新聞)【記者 陳惲朋 ／嘉義報導】嘉義縣布袋鎮公所舉辦「海味嘉年華」系列活動，其中年年秒殺的「海派嘉鄉味」千人宴，將在10月4日於高跟鞋教堂盛大登場，限量100桌以在地新鮮食材入菜的宴席，往年一推出就引發搶購熱潮，今年再推出認購價，每桌新台幣4500元，即日起開放預訂，錯過了再等1年！
布袋鎮公所舉辦「海味嘉年華」千人宴活動，今（2）日在嘉義縣政府招商空間舉行宣傳記者會，由「療癒歌姬」陳怡婷嘹亮的歌聲獻唱「簡單就好」輕鬆而快樂的開場，嘉義縣長翁章梁、布袋鎮長蔡瑋傑及歌手陳怡婷隨後在總鋪師林茂欽帶領下，挑戰「香煎虱目魚肚」，以新鮮食材、簡單調味展現出鮮美風味。林茂欽總鋪師強調，油要多、要熱，先煎魚皮，勿頻繁翻面，只要跟著這些步驟，就能煎出「恰恰」的魚肚，現場香味四溢。
蔡瑋傑鎮長指出，全台約有兩成龍虎石斑魚苗、七成台灣鯛魚苗，及八、九成的菜脯，都出自布袋，「海派嘉鄉味」千人宴，將這些農漁產品巧妙融入宴席菜色，展現濃厚的地方風味。「海派嘉鄉味」美味菜色有鮮活絕品清蒸魚（清蒸龍虎石斑）、好美蛤蜊燴絲瓜（絲瓜蛤蜊）、澎派鮮味牛奶鍋（虱目魚雙饗牛奶鍋）、黃澄烏金富米糕（烏魚子油飯）、經典好味糖醋魚（糖醋臺灣鯛）、鮮味盈滿冰鎮蝦（冰鎮白蝦）、黑金養生燉雞湯（老菜脯雞湯）、醃脆鹽瓜鮮魚肚（鹽瓜虱目魚肚）及思慕魚丸玉子蒸（茶碗蒸虱目魚丸）。
蔡瑋傑說，尤其是牛奶鍋，鮮美的白湯是以虱目魚皮慢火熬煮而成，滋味濃郁；另外，鹽瓜虱目魚肚重現記憶中家常料理的熟悉滋味，令人回味無窮。因受到颱風過境影響，虱目魚價格些微上漲，不過千人饗宴一桌只要4,500元，就能品嚐到最新鮮的布袋海味，CP值爆表。
翁章梁縣長提到，千人宴將布袋的龍虎石斑、台灣鯛、老菜脯、烏魚子、虱目魚丸及文蛤等鮮美食材融入菜色，每年一推出即秒殺，現已開放預訂，請民眾把握機會。「海味嘉年華」從下午兩點半開始展開一系列精彩豐富的活動，包括「嘉鄉寶藏市集」、「食魚教育闖關」、「趣味互動展區」、「創意手作 DIY」、「免費美食品嚐」及重頭戲「海派嘉鄉味」等，歡迎全國遊客到布袋一遊，感受海味十足的熱情與魅力！
「海派嘉鄉味」訂桌資訊：https://www.beclass.com/rid=30500646881d0f72508e#google_vignette
「海味嘉年華」活動資訊：
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