(觀傳媒中彰投新聞) 【記者周厚賢/彰化報導】永靖鄉果農林有利透過多年的努力，成功將高品質的紅玉水蜜桃引入平地栽培，成為當地農業精緻化的成功典範。林有利原本從事荖葉種植，六、七年前因關注檳榔對健康的影響，決定轉型種植高經濟價值水果。他從霧峰農試所推薦的改良品種中選擇水梨和水蜜桃試種，最終發現紅玉水蜜桃更適合當地環境，於是將三分地果園全面改種紅玉水蜜桃。
經過不斷改良栽培技術，林有利種出的紅玉水蜜桃具備皮薄、汁多、甜度高等優點，深受市場歡迎。大部分水果透過他在台北任教的女兒介紹，一經採收便以快遞配送全國，甚至遠銷至金門、澎湖，供不應求。據品嚐過林有利紅玉水蜜桃的消費者表示，高山水蜜桃雖然體積較大，但果肉纖維較多，口感略為扎實。相比之下，林有利的紅玉水蜜桃雖然個頭中等，但果肉細膩、入口即化，甜度隨著每一口漸增，堪稱水蜜桃中的極品，讓人一試成主顧，每年都會回購。
永靖鄉長魏碩衛對林有利的成功表示高度肯定，強調永靖鄉向來以「苗木之鄉」聞名，如今有優秀農民以高品質水蜜桃打響名號，展現當地農業多元化發展的潛力。魏鄉長期待未來有更多農民投入高經濟價值水果栽培，讓永靖的農產品在市場上繼續發光發熱。
