（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】食品藥物管理署近日公布邊境輸入查驗結果，揭露3批來自澳洲的進口冷凍豬腳檢出瘦肉精「萊克多巴胺」（Ractopamine）殘留，雖然檢出量未超出我國規定的容許標準，仍引發社會對食品安全的疑慮與不安。對此，彰化縣長王惠美第一時間指示縣府衛生局全面掌握流向、強化查核，確保縣內食安無虞。
彰化縣衛生局隨即展開追蹤調查，確認上述3批含有萊克多巴胺的進口豬腳產品並未流入本縣市面，請民眾無須過度恐慌。衛生局指出，針對進口豬肉品項，一直以來皆維持高標準管理與持續監控，自中央政府自2021年1月1日開放萊克多巴胺殘留容許量以來，彰化縣即同步啟動「肉品供應鏈查核專案」，涵蓋豬肉的進貨來源、流向、標示完整性等重要環節，全縣不分平假日、農曆節慶皆持續稽查不輟。
衛生局統計，截至目前已完成25,156件次的查核工作，並針對市售與機關團膳的肉品共抽驗740件，檢驗結果全數合格，未檢出違規使用瘦肉精的情形。查核對象包含進口商、食品製造業者、肉品盤商、食材供應商、傳統市場、超市、大賣場、餐飲業者以及學校團膳業者，形成橫向與縱向的稽查網絡。
彰化縣衛生局強調，學校午餐方面更是不容有失，所有學校團膳豬肉來源均嚴格規定使用100%國產豬肉，全面排除含瘦肉精之進口豬肉進入校園，確保學童健康成長不受風險影響。
針對近來民眾對肉品安全的高度關注，台灣畜牧協會常務監事張勝明今（7）日也公開表示，目前本土豬農均遵守規範，飼養過程完全不使用任何含瘦肉精的飼料或添加物，並呼籲消費者多選購國產健康豬肉，支持本地畜牧產業，也等同是對食安的最佳守護。
張勝明表示，台灣豬肉品質優良，產銷履歷與來源可追溯制度日趨完善，不僅有助於建立產業信任機制，也讓民眾在面對國際進口肉品議題時，能有更多自主選擇的空間。
張勝明強調，本土豬肉絕不使用任何含有瘦肉精的飼料藥物，並呼籲民眾支持國產豬肉，一起守護國人食安。
