蘇丹紅風暴席捲全台！雙北等14縣市暫停辣椒粉使用

蘇丹紅辣椒粉食安風暴持續擴大，新北市率先宣布學校午餐暫停使用辣椒粉等調味料，隨後台北市等13個縣市陸續跟進，南、高、屏、花與嘉義等5縣市則未加入禁用辣椒粉的行列。

新北市教育局今日宣布，因應蘇丹紅辣椒粉食安事件，即日起學校營養午餐暫停使用辣椒粉及咖哩粉等調味料，並於實施3個月後進行評估是否解禁。包括台北市、桃園市、台中市、基隆市、宜蘭縣、新竹縣、新竹市、苗栗縣、彰化縣、南投縣、雲林縣、嘉義市、台東市等13個縣市政府也宣布跟進此項措施。

台北市教育局表示，儘管尚未發現含有蘇丹紅的辣椒粉進入團膳廠商供應鏈，但考量各縣市衛生局持續清查情況，為確保校園食品安全，即日起至月底學校午餐暫停使用辣椒粉、咖哩粉及咖哩塊等調味料。同時要求廠商及學校調整3月份菜單，並由衛生局協助跨縣市聯繫，徹底清查團膳業者使用產品來源，後續視衛生單位稽查情形再評估是否恢復使用。

另一方面，南、高、屏、花與嘉義等5縣市則未跟進禁用辣椒粉的措施。台南市教育局表示，各校自今年1月以來未使用任何有問題的辣椒粉或咖哩粉，並已要求各校定期查閱食藥署公告資訊網以確保食品安全。高雄市教育局雖未禁止使用辣椒粉等調味料，但強調將嚴格控管，保障學生健康。

屏東縣教育處指出，學校目前要求業者使用天然食材，且對辣椒粉、咖哩粉的使用率不高，故未跟進禁用辣椒粉的行動。嘉義縣教育局表示，學校午餐本來就很少使用辣椒粉，且沒有問題產品流入，已加強宣導校方留意食材來源，避免使用有問題的辣椒粉。