▲皮薄多汁又能吃到回甘,無子檸檬成為夏日飲食界的新歡
(圖 周厚賢拍攝)
【記者 周厚賢/彰化報導】台灣農業品種改良的技術是不斷精益求精！隨著盛夏季節各種水果登場，鳳梨、西瓜、芒果甚至桃李都因為品種改良而增加消費者購買的意願，連一向最單純的檸檬都可以在專家培育下以更親民的改良品種現身，以皮薄、多汁及無籽的特性成為夏日果汁界的明星。
▲果農蕭美糧的無子檸檬園是以友善耕作方式經營
(圖 周厚賢拍攝)
『我們家的無子檸檬是在友善環境所栽培的!』埔心鄉農友蕭美糧表示，十五年前她接手一分多地的農園時堅持選種無子檸檬，而且是要以最自然的方式生長，不噴灑農藥、化學肥料也不使用殺草劑的回歸自然法則之方式栽種。所以她面對檸檬樹的天敵-天牛就寧願以徒手一隻隻抓的方式而不願意噴灑農藥；在她堅持友善栽種的方式讓園裡有鳥兒出沒及蜜蜂飛舞共生環境，也更因為這樣的栽作環境讓她的無子檸檬會酸但不苦，甚至直接將檸檬切片放入口中咀嚼時都繪有著回甘的好滋味！
▲外觀與一般檸檬差異不大,無子檸檬卻含有豐富內在
(圖 周厚賢拍攝)
與蕭美糧合作產銷的彰化縣和美青農會長邱芻萁說，她開發蕭美糧的無子檸檬導入於現在最流行的蔬菜箱的目的，就是要將彰化縣最精緻的農產在大中部拓展，讓都市民眾不用走入市場就能享受到無子檸檬的好處，因為俗稱萊姆的無子檸檬以外皮光滑、果肉細緻、皮薄多汁並含有豐富維生素Ｃ及檸檬酸的特性並連檸檬葉到檸檬皮也能在清潔或養生方面有所運用，而無子檸檬最適合在切片沖泡、入菜、及單獨作成果汁的作法外，若再搭配其他水果蔬菜而打成精力湯，更是養顏美容的好妙方。
彰化縣和美青農會長邱芻萁(圖右) 為果農蕭美糧(圖左)代言, 並導入蔬菜箱的推廣
(圖 周厚賢拍攝)
在講求生機飲食、強調蔬果天然無污染的今天，越是自然農耕法則下的農作物就越受消費者青睞費。猶如蕭美糧所栽種的無子檸檬就是以降低化學物質、使用有機肥料的栽種下所孕育出，而這些的得到府農委會認定的農產是帶給國人飲食健康的保證，更也是帶動農業發展最好的示範的指標!
