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嘉義縣獲食育力蟬聯五星城市 翁章梁:食農教育是人格教育

(嘉義新聞)【記者 惲 朋 /嘉義報導】嘉義縣政府蟬聯飲食專業媒體《食力foodNEXT》舉辦的食育力五星城市,今(4)日上午舉行「2022食育力五星城市頒獎典禮」,嘉義縣與嘉義市、台東縣、宜蘭縣、花蓮縣持續蟬聯五星城市,及首次躋身榜內高雄市獲邀參加頒獎典禮。 翁章梁縣長:食農教育是人格教育。

縣府表示,《食力》從「農業與環境、教育與文化、健康與營養、食安與衛生」等4大構面著手,以地方與中央公開數據進行客觀指標分析,指標自2021年的34項擴增至今年43項,再輔以22縣市民網路問卷調查,盼使食育推廣深入在地,也與中華民國營養師公會全國聯合會、全國家長會長聯盟合作推廣滿意度調查。

頒獎時,《食力》副總編輯林玉婷指出,在縣長翁章梁帶領下,嘉義縣食育推廣綜合滿意度得到第1,顯示縣民對於食育推廣很有感,同時也架設食育資源、營養午餐網站讓第一線推動者有透明資訊依循,而全縣6-18歲的蛀牙率第3低,餐飲業、食品工廠與製造業衛生稽查率第3高,近年成立的食安大樓從農民把關到出產檢驗,把關食的安全不馬虎。

翁章梁縣長親自出席領獎,致詞時特意表達對農民們的敬意,翁說,嘉義縣身為農業大縣,他要求學生午餐口誦「感恩土地,感謝農夫,謝謝食物!」,更認為食育的核心就是尊重產出食物的農民,因為餐桌上的食物掌握在他們手中,先尊重他們,才懂得尊重食物。

翁章梁強調,食農教育是人格教育,縣內已有70%的國中小校園陸續整合食育推廣,培育食育老師、引進青農到校教學,甚至是在學校設置體驗農作場域,食農教育網站也提供相當多教學資源,希望給予學校師生助力,不要覺得太困難或是麻煩。

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嘉義縣與其五縣市同獲食育力五星城市。

(圖/嘉義縣政府提供)

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