【記者邱嘉琪/嘉義報導】嘉義巿打造品牌米「幸福嘉義米」，將於12月中旬收成包裝上市，亦與在地業者及農村社區以「幸福嘉義米」開發一系列創意米食料理及點心，展現不同其他米種的美味，9日於智選假日酒店舉辦「舌尖上的幸福」試吃快閃活動，試圖搶佔消費者味蕾及上市後的商機。
市長黃敏惠表示，嘉義市非農業城市，但110年農產品種植面積中稻米比數最多，是市內最重要的農作物，巿轄亦有嘉義農試所研發團隊，市府因而搭橋輔導農民栽種所方稻米吳永培博士所育成的台農82號品種，打造屬於嘉義市品牌的「幸福嘉義米」。
▲市府以嘉義農試所吳永培博士（左）所育成的台農82號品種，打造屬於嘉義市品牌的「幸福嘉義米」。
（圖/記者邱嘉琪攝）
黃敏惠指出，台農82號品種米粒晶瑩剔透，口感不輸日本越光米，且具抗病蟲及強桿耐倒伏的特性，可減少農藥及肥料使用，降低農民生產成本；黃敏惠還提到，台農82號粗蛋白含量低僅4.6％至5％（一般米約6.5％），適合腎或肝功能異常患者食用，是美味、健康又食安兼具的優質幸福米。
嘉義市農會農事小組長游啟琳與游儀益率先「幸福嘉義米」，投入2公頃面積生產，即將在12月初收成10噸精緻良質米，市府先將第一期作試種成功的「幸福嘉義米」提供給在地業者，有智選假日酒店、新明津餐廳、伊米咖啡、奮起湖米餅、渼橘客優格、阿信壽司、大王千金、福聯興國際公司及紅瓦厝、大溪社區使用，並創意研發舒肥餐盒、苦茶油飯、咖啡米磚、壽司、米果醬、黃金玄米烏龍茶、米大福、米杯子蛋糕、米菓等9種創意米食料理與點心，令人驚豔。
▲「幸福嘉義米」創意商品。
（圖/記者邱嘉琪攝）
市府趁著國慶連假10月9日至10日下午3時至7時，於智選假日酒店舉辦試吃快閃活動，供民眾免費試吃。嘉市建設處處長田長沛表示，希望透過試吃會搶佔市民及遊客的味蕾，翻轉舌尖幸福，同時也預告「幸福嘉義米」即將在12月中旬重磅登場。
《觀傳媒》提醒您：防範新冠肺炎，應使用肥皂勤洗手，出門務必戴上口罩！如有發燒、咳嗽等不適症狀，請主動通報，並撥打「1922」專線，或「0800-001922」。
立即加入【觀傳媒】官方帳號http://lin.ee/q2kd3ut精彩新聞不漏接！
