拉出世界冠軍 宜蘭在地職人咖啡師謝溢宸拉花嶄露頭角

(觀傳媒宜蘭新聞)【記者陳俊傑/宜蘭報導】宜蘭在地職人咖啡師謝溢宸在2024世界盃拉花大賽(World Latte Art Championship, WLAC)中擊敗來自各國的頂尖好手,榮獲世界冠軍的殊榮,締造臺灣參加此賽事以來的最佳名次,縣長林姿妙第一時間表達祝賀,今(6)日更親自接見。

世界盃拉花大賽為國際上極具指標性的重要咖啡賽事,必須先在國內的代表權賽取得參賽資格,再歷經3天密集激烈的初賽、複賽,最後才是爭奪冠軍的決賽。面對嚴謹的比賽條件,謝溢宸耗時半年構思別出心裁的拉花創作,以「海、陸、空的王者」為創作概念,設計出「海洋裡最巨型的生物-鯨魚」、「陸上最大的鹿-駝鹿」,以及「在臺灣象徵吉祥與神聖-空中之龍」等3種造型;為了完美詮釋這些拉花圖案,在賽前的3個月內更苦練超過1萬杯的拉花,手上磨出厚實的繭,肩頸更因此痠麻不已。最終,在世界盃拉花大賽決賽現場上,全程面帶微笑地以全英文講述創作理念,一面精準無誤地完成6杯構圖細緻繁複的拉花咖啡,穩定高超的手法,技驚四座,從來自世界各地共36位國家的代表選手中脫穎而出,一舉奪得冠軍獎座,他不僅是宜蘭青年之光,更讓世界看見臺灣咖啡職人的出色表現。

謝溢宸17歲在咖啡廳半工半讀時,即開始接觸拉花,從此一頭栽進咖啡師的專業領域,學成之後,開啟創業之路,在宜蘭經營「啡Style Café & 咖啡教學」咖啡店,白天經營店面,晚上仍持續學習精進拉花技藝,堅持朝夢想前進,10年來已征戰逾60場的咖啡拉花比賽,至今總計獲得26座冠亞軍獎座,「啡Style Café & 咖啡教學」也成為宜蘭廣受好評的知名咖啡店。然而,擁有如此耀眼的成績並非偶然。謝溢宸表示,回首圓夢之路,一開始,經常在初賽便遭淘汰,但他不輕言放棄,反而越挫越勇,從電視、電影及生活中汲取創作靈感,不斷構思拉花圖騰,每個拉花圖案的背後都是歷經上千杯的苦練,終於實現要拿到世界盃拉花大賽冠軍的願望。