第三方公正參與!中市府複驗台糖豬肉檢出瘦肉精 持續捍衛食安

(觀傳媒中彰投新聞)【記者廖妙茜/台中報導】台中市食品藥物安全處昨(6)日在衛福部食藥署代表、專家共同指導,以及台糖公司代表等公正的第三方參與下,進行台糖肉品複驗工作,今(7)早檢驗結果出爐,檢出含有0.002 ppm瘦肉精「西布特羅」(Cimbuterol),中市府今早10時立即召開記者會向大眾說明,後續將正式函復台糖公司複驗結果,持續捍衛健康、把關食安。


▲中市府今早(7)日10時立即召開記者會向大衆說明。
(圖/台中市政府提供)

中市府說明,食安處實驗室昨日早上9時依照中央公告檢驗方法啟動複驗,包含中央食藥署3位人員、2位專家委員(台灣大學何國榮名譽教授、中興大學李茂榮名譽教授)、台糖公司代表1位,共6位檢視檢驗過程,市府出動食安處長傅瓊慧、副處長蔣淑玫及2位技術人員等,另邀請第三方公正的振泰檢驗總經理章嘉明在場,現場共11位人員參與,食藥署2位專家也同步進行認證實驗室的技術查核工作,食安處全程錄影存證。

今日一早由衛生局長曾梓展、食藥署代表3位、台中市邀請專家振泰檢驗章總經理及技術人員,進入質譜儀實驗室檢視上機檢驗結果,檢出含有0.002 ppm瘦肉精西布特羅(Cimbuterol)。


▲食安處長傅瓊慧說明複驗工作時間軸。
(圖/台中市政府提供)

曾局長說明,台中食安處是全國六都唯一有的獨立機關,食安處每年抽驗的肉品相當多,以去年為例,共稽查標示1萬1,227件、快篩1715件,另帶回進一步化驗的檢體共833件(豬肉621件、牛肉212件),工作量雖然大,但流程非常嚴謹,食安處的機器和流程絕對符合國家公告標準,並獲得食品藥物管理署(TFDA)認證和財團法人全國認證基金會(TAF)認證,非常感謝食安處同仁時常加班檢驗、假日也常有稽查,非常辛苦。

曾局長指出,食安處1月15日驗出台糖冷凍豬肉品有異常,2月1日回報中央,2月2日向大眾公布抽驗情形,並要求業者下架與擴大稽查;他強調,食安人員的核心價值很單純,就是「以民眾的健康為優先」,公告目的是希望商品趕快封存下架,避免民眾吃到有疑慮的食品。

曾局長提到,此次台糖申請複驗,市府也邀請公正人士、衛福部等相關人員來參與複驗,學者專家委員不只參與整個操作過程,也再次審視食安處過去的相關檢驗,完全符合規定,因此他對食安處的檢驗非常有信心。

有關媒體詢問食藥署檢驗結果,曾局長說明,針對同塊肉品,食藥署今早驗出0.001 ppm瘦肉精「西布特羅」並已對外公佈,依據食安法規定,中央後續會將檢驗結果函覆至原產地主管衛生單位,由原產地衛生單位進一步追蹤釐清並依法裁罰。

振泰檢驗總經理章嘉明表示,昨日他與幾位專家受邀參與台中市府的複驗,審視食安處過去的檢驗數據,從頭到尾參與到晚上7、8時才離開,整個過程均依照食藥署品質規範加以檢視,台中複驗過程皆符合規範、沒問題的。

「用最公正的方式公告!」中市府表示,充分信任專業、把關食安是堅守市民健康的基本態度,秉持「有一分證據、說一分話」、「證據到哪裡、公布到哪裡」的精神,對於人民食品安全的處理「寧嚴勿鬆、寧快勿慢」,當發現有問題及時警示,才是維護全民食安,讓食安更進步的原動力,捍衛食安不分你我,更不分中央與地方,感謝食藥署人員及專家委員的指導與協助,中市府將持續堅守崗位,與全國的食安夥伴一起努力。

今早複驗結果說明記者會由衛生局長曾梓展、食安處長傅瓊慧、新聞局長欒治誼、振泰檢驗科技股份有限公司章嘉明總經理等人共同出席。