聖誕鵝鴨狂歡古坑綠隧登場 本產聖誕茶鵝取代火雞大餐
(觀傳媒雲林新聞)【記者簡勇鵬/雲林報導】中華民國水禽產業促進協會今(23)日聖誕前夕,在古坑綠色隧道舉辦 2023國產優質鵝肉與鴨肉行銷推廣活動,讓民眾品嚐本產鵝肉和加工製品的美味,特別安排充滿聖誕氛圍的「愛在聖誕鵝鴨狂歡嘉年華」,讓現場民眾只要配戴聖誕帽或相關飾品即可免費領取優質鵝鴨製品,吸引許多民眾排隊品嘗取代火雞大餐的「聖誕茶鵝」。
▲中華民國水禽產業促進協會今(23)日聖誕前夕,在古坑綠色隧道舉辦愛在聖誕鵝鴨狂歡嘉年華,提供本產美味的鵝肉和加工製品讓民眾免費品嘗。
(圖/記者簡勇鵬攝.2023.12.23)
每年的10月至隔年4月為國產鵝盛產季,今年暖冬因素導致產量銳減,中華民國水禽產業促進協會特於今(23)日的聖誕前夕,在古坑呂色隧道小火車散步區,舉辦「愛在聖誕鵝鴨狂歡嘉年華」推廣雲林在地優質水禽,並邀請陽光男聲郭忠祐與台語小公主陳怡婷一起與民眾互動拿全鵝,吸引不少遊客駐足享受提前的聖誕歡樂;另外,中華民國水禽產業促進協會理事長吳祥斌,在現場也穿聖誕裝變身為水禽聖誕大使,鼓勵民眾選購在地國產鵝鴨產品。
雲林縣政府農業處畜牧科長謝詠丞指出,雲林國產鵝產量約40萬隻,是全台產量占4成的重要產地;由於鵝是寒帶動物,低溫期在產蛋及育成率都較高,不過今年因禽流感和受到極端氣候影響,雲林產地產量降低,目前毛鵝每台斤價約70元較往年同期60元漲幅約1.6成,鴨價則為每台斤52元左右;不過,近日寒流迎來低溫,欲出產蛋率升高加上3個多月育成,可望在清明節後恢復產銷平衡。水禽協會理事長吳祥斌指出,協會近年積極鼓勵會員及雲林養殖戶,嘗試更多元的鵝肉加工及創新精品開發,從開發優質鵝肉加工品,到現場產出之鵝油面膜及洗髮精等美妝商品,提供消費者更多元水禽美食及周邊商品選擇。
▲水禽協會提供多樣的鵝肉加工製品免費贈送,讓民眾紛紛排隊領取,直到發完為止。
(圖/記者簡勇鵬攝.2023.12.23)
農業部家禽科長陳志維也表示,政府長期以來對於台灣國產鵝鴨禽肉無論從養殖技術、無抗生素的安全檢測,到後續加工的食安查核均嚴格把關,也鼓勵業者開發更多元與創新性的產品持續與民眾接軌,而今水禽協會積極輔導業者研發許多鵝肉加工製品,從煙燻鵝排、到方便小家庭加熱即食的經典鵝胸肉,均深受民眾喜歡;另外,因鵝肉的營養價值頗高,且低膽固醇的特性,加上雲林得天獨厚的養殖環境而讓鵝隻肉質佳,依而特別呼籲國人多加選購國產優質水禽製品。