中彰投新聞

（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】中彰榮譽國民之家家區有一株早期住民種植的棗子樹，樹齡已10餘年，這一棵棗子樹結果纍纍，輔導組精心辦理「手作棗樂」活動，輔導組長黃秀雲說，手作亦可訓練長者小肌肉運用，預防退化有助於增強日常生活生活自理能力，因此安排長輩進行「棗來饗樂」手作體驗，以達到高齡者預防失智效益且小肌肉訓練可以增強生活自理能力。

▲中彰榮譽國民之家辦理「棗來饗樂」活動，安排長輩進行手作體驗，長輩興奮地在交誼廳進行撿果與製作棗子酵素。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.03.13）

中彰榮家的棗子樹，植株高近二層樓，每年二、三月棗子樹結果纍纍，惟果實僅稍大於玻璃彈珠，且味道偏澀，生食口感不佳，滿地落果也讓榮家大大傷腦筋，有製作食用酵素專長的輔導組組長黃秀雲為物盡其用，今（13）日帶領長輩進行「手作棗樂」活動，採棗子兼修剪樹木。

▲中彰榮譽國民之家辦理「棗來饗樂」活動，安排長輩進行手作體驗，長輩興奮地在交誼廳進行撿果與製作棗子酵素。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.03.13）

上午由具園藝專長的長輩先用修樹器具修剪棗子樹，長輩則忙著採收棗子，一邊俐落地採收棗子一邊快樂地聊天，瞬間裝滿好幾筐。下午則進行「製作棗子酵素」活動，長輩們準備食材及道具，由黃秀雲組長教導如何製作棗子酵素，長輩興奮地在交誼廳進行撿果與製作棗子酵素，認真地調配糖與棗子比例，有人加入蘋果、柳丁等食材，希望增加酵素的風味，整個交誼廳充滿棗香與笑聲。

▲中彰榮譽國民之家辦理「棗來饗樂」活動，安排長輩進行手作體驗，長輩興奮地在交誼廳進行撿果與製作棗子酵素。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.03.13）

伯伯阿姨很高興參加此次活動，都表示藉由採收及製作棗子酵素活動，大家能一起喝咖啡吃點心及聊天聯誼，同時可學習製作健康食品，非常期待三個月後的棗子酵素品嘗聯誼活動，想嘗嘗每個人完成的酵素成品。

▲中彰榮譽國民之家辦理「棗來饗樂」活動，安排長輩進行手作體驗，長輩興奮地在交誼廳進行撿果與製作棗子酵素。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.03.13）

中彰榮家呂德義表示，許多阿姨及伯伯們曾在家有耕種、製作農產品加工的經驗，運用榮家的棗子樹，辦理「手作棗樂活動」，可鼓勵長輩們運用五感進行互動、樂於學習及發揮專長，有助於緩和老化，讓長輩感覺有自我價值；同時「棗子酵素」是健康食品，由長輩親自製作與等待發酵，讓他們有盼望及青春活力。

▲中彰榮譽國民之家辦理「棗來饗樂」活動，安排長輩進行手作體驗，長輩興奮地在交誼廳進行撿果與製作棗子酵素。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.03.13）

黃秀雲說，「手作棗樂活動」有助於高齡者腦神經細胞的發展、促進腦細胞與免疫系統，增加個人對自我的正向感受、培養長者自我價值的肯定，對晚年的生活態度建立正向的人生觀，透過手作棗樂活動可以喚醒長輩過去的美好記憶，更能讓長輩從中獲得正向情緒。