手搖飲料結合澎湃海鮮麵 展店嘉義仁愛商圈平價見奢華
(觀傳媒嘉義新聞)【記者任禮清/嘉義報導】店面新穎的手搖飲料招牌內,卻有一幅幅澎湃的海鮮賣品,由台南發跡的「金三益」健康茶飲,運用嘉義在地季節特有漁產,結合嘉義喜歡新式飲食年輕人,近日進軍嘉義仁愛商圈展店開幕,用海鮮食材研發出各樣式的意麵,端上桌就讓人視覺充滿震撼,平價的料理呈現海鮮奢華風,顛覆傳統簡餐料理店的風格。
▲視覺震撼的海鮮擺盤意麵,在平價傳統飲料店內顯見奢華感。
(圖/記者任禮清攝)
看起來就是飲料店的店面,卻賣起創意海鮮意麵,主要是因為創辦人出身南部,小時候就喜歡吃海鮮,原本經營手搖飲的生意,一次卻突發奇想,將意麵作法改變,與熟識漁港及船東搭配,將新鮮海鮮食材研發出各式樣的意麵,讓人視覺震撼,吃下口更感到滿滿的海鮮料理。
位在嘉義市仁愛路鄰近百貨商圈內,從台南發跡的「金三益」健康茶飲,由嘉義在地年輕人合資展店開幕,嘉義沿海東石的蚵仔也成為主打商品,搭配豪氣的擺盤,可見甜蝦、小卷、干貝及螃蟹等海產,淋上店家精燉的蟹黃湯,煮好的意麵上,展現令人驚嘆的澎拜料理,也立刻引起當地逛商圈民眾的注意眼光。
▲看好嘉義地區消費胃口,健康茶飲店運用在地漁產展店開幕。
(圖/記者任禮清攝)
端上桌讓人視覺震撼的海鮮的意麵,價格從一百多元到三百多元豪華餐,搭配店內原本在百元內的飲料與鍋燒意麵等,在嘉義地區還算是平價餐飲店,然而滿滿感受的海鮮料理,卻令人感受奢華的霸氣,店家也希望掀起一波美食風潮,未來也將進一步研發運用嘉義在地漁產的海鮮料理。