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（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】為了鼓勵農民，種出高品質與安全的花椰菜，鹿港鎮農會今（2）日舉辦彰化縣花椰菜評鑑比賽，吸引了104位菜農參賽，也成為農業技術的交流平台，5位專家擔任評審在鎮農會進行花椰菜評分，比賽分三個階段，針對外觀、重量與口感進行評審，由鹿港鎮農友施勝宮掄元。

▲鹿港鎮農會舉辦第五屆彰化縣花椰菜評鑑比賽，吸引了104位菜農參賽，邀請農業專家針對花椰菜的外觀、重量、口感等項目進行評審。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.12.02）

鹿港鎮農會舉辦第五屆花椰菜評鑑活動，邀請專家針對花椰菜的外觀、重量、口感等項目進行評審，選出優秀的農民加以表揚，今年有104位菜農參賽，也去年增加，經過評審團的一番品頭論足。

今年花椰菜評鑑冠軍獎座及一萬元獎金由鹿港農友施勝宮獲得，鹿港黃貞茹、埔鹽吳興蘭拿下亞軍及獎金5000元、季軍為鹿港林英傑、蔡承穎、黃麗華3人，各獲獎金3000元，另選出優勝10名、獎金各1000元。獲獎者將在明（3）日於鹿港北區遊客中心頒獎，同時展售優質農特產品。

▲鹿港鎮農會舉辦第五屆彰化縣花椰菜評鑑比賽，吸引了104位菜農參賽，邀請農業專家針對花椰菜的外觀、重量、口感等項目進行評審。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.12.02）

鹿港鎮農會總幹事梁竣傑表示，花椰菜是冬天最盛行的食材，冬天的花椰菜品質不錯，鹿港這邊的地理環境，屬風頭水尾加上鹹水煙，使得花椰菜有其特殊風味，特別的香、也特別的甜，此次辦理評鑑活動，希望讓縣內的花椰菜透過評鑑活動，進行技術的交流、提升品質。

▲鹿港鎮農會舉辦第五屆彰化縣花椰菜評鑑比賽，吸引了104位菜農參賽，邀請農業專家針對花椰菜的外觀、重量、口感等項目進行評審。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.12.02）

梁竣傑說，花椰菜雖不是昂貴蔬菜，但含豐富的維他命，膳食纖維、蛋白質、鈣、鉀，更有專家正在針對防癌做研究，活動的精神注重在品質、品種及風味，並讓消費者在食材上能吃得安心、健康，以政府的食安角度出發，提升農業的進步，參賽組數年年成長，今年已突破100組，農友的參與和認同，讓評鑑活動更活躍，也更推廣出去。

▲鹿港鎮農會舉辦第五屆彰化縣花椰菜評鑑比賽，吸引了104位菜農參賽，邀請農業專家針對花椰菜的外觀、重量、口感等項目進行評審。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.12.02）

臺中區農業改良場副研究員戴振洋說，希望透過評鑑，讓農友技術交流，也讓民眾了解什麼是好的花椰菜，認識彰化地區好品質的花椰菜，彰化縣花椰菜產量佔全台60%，全台栽種面積1500多公頃，彰化就有900多公頃。

▲鹿港鎮農會舉辦第五屆彰化縣花椰菜評鑑比賽，吸引了104位菜農參賽，邀請農業專家針對花椰菜的外觀、重量、口感等項目進行評審。
（圖／記者陳雅芳攝，2022.12.02）

明（3）日，鹿港鎮農會在鹿港北區遊客中心舉辦農業推廣聯合成果展時，現場產地直售白花椰菜，藉此吸引消費者的青睞、購買，以增加農友銷售管道。