桃竹苗新聞

（桃園新聞)【記者潘明賜/桃園報導】行政院農業委員會茶業改良場今(1)日發布新聞表示，2022台灣茶多元健康茶飲與智能產製銷研討會，26至27日在茶改場舉行圓滿。因應疫情關係同步開啟線上研討，實體與線上嘉賓有250人參與，產官學共同研商「智慧茶業、數位轉型」新願景，讓飲茶更智慧、更健康，共同為茶產業提供建言，並研商發展之新方向。

農委會副主委陳駿季蒞臨研討會開幕式，陳駿季致詞表示，過去，茶產業採取精品茶與商用茶併進的策略是正確的，未來更需跨足智慧數位整合，近年農委會不斷在茶產業推動智慧農業、數位轉型，期盼讓智慧農業落實自茶園、製茶廠到消費端的體現，同時導入更多新興素材開發多元健康茶飲，更多樣化的發展，讓茶產業在疫情之下開闢嶄新的方向。

在全球化的影響之下，台灣茶在國際行銷佈局中必須重視智財保護，型塑安全國產茶品牌，以確保競爭優勢，促進茶產業生生不息，以打造新型態茶飲風潮，再次引領話語權。另外，為強化國產茶與進口茶標示及市場區隔，並提升消費者對我國茶品消費信賴與安心，茶改場建立的產地鑑別方式，可有效鑑別境外茶混充之茶樣，確保茶農及消費者之權益，未來更將據以推動台灣茶溯源制度。

茶改場長蘇宗振致詞指出，自1869年台灣茶首次以「FORMOSATEA」成功外銷美國後，茶產業歷經數次政經局勢衝擊與轉變，及至今年台灣茶產業面臨新挑戰，包括氣候變遷、人力短缺及消費需求改變等，勢必再度轉型，以朝向多元健康、國產安全、智慧數位化為未來發展重點。

所以，研討會特別針對茶產業因天候及人力結構的轉變，以及未來茶飲市場的發展趨勢，邀請產官學研共同提出對策。會中以「健康多元茶飲」、「台灣茶國際布局與保護策略」及「智慧茶園&智能製茶」為3大主軸進行專題演講與報告，並以產製銷3面向切入，內容涵括茶園管理、加工製程、保健功效、行銷策略及國際布局等議題。

茶改場補充說明指出，研討會講題也包括手搖飲及罐裝飲料茶發展趨勢與國際布局、多元化素材開發的見解、農產品跨境電商的攻略、農業數位轉型應用情形與概況提供思維與實際操作經驗。同時，也邀請台灣大學園藝暨景觀學系陳右人教授，以專題演講帶領現場來賓回顧茶產業歷史中重要關鍵人物，讓與會者滿載而歸。

研討會並舉辦海報票選活動，其中「前瞻創新獎」由「微生物液態醱酵茶機能性成分與風味之探討」獲得、「學術價值獎」由「台灣特色茶和多元酚抑制新冠病毒對血管收縮素轉化酶2接受器接合的能力」獲得，而「產業實用獎」則由「茶葉產地鑑別技術」拔得頭籌，實至名歸。

茶改場表示，鑑於消費需求及市場型態轉變，消費者朝向具保健機能訴求之健康茶飲，加上氣候變遷加劇及從農人力高齡化，應加強運用智慧科技鏈結茶園生產管理、製茶生產及行銷市場，以強化「國產、安心、安全」之台灣茶新形象，而舉辦這一場研討會。期望藉由研討會的討論及交流，集思廣益並凝聚產官學的共識，據以籌劃台灣茶新願景及行動方案，共同推動台灣茶的永續發展。(照片由茶改場提供)