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(嘉義新聞)【記者 惲 朋 ／嘉義報導】國立嘉義大學延續去年在臺南東山舉辦83種柑橘饗宴活動，今(111)年再次展開鳳梨水果實體展示秀，師生團隊更突破框架，將鳳梨田搬到校園內，從種植到加工的食農教育系列展示，民眾可以五感清楚探知鳳梨奧秘。嘉大「鳳起群遊」鳳梨特展，今天上午7點到下午5點，在蘭潭校區北側門熱情迎接民眾的到來。

▲「鳳起群遊」食農教育活動教您如何判別鳳梨果目數排序。

(圖／嘉義大學提供)

每年在3月至7月，鳳梨從臺灣南部產地一路往北盛產。嘉義大學園藝學系果樹研究室與農產加值打樣中心、臺南市東山產業生產合作社，自昨日開始一連二天(20、21日) ，在蘭潭校區北側門(蘭潭濟福宮)舉辦「鳳起群遊」鳳梨特展活動。

嘉義大學表示，「鳳起群遊」由園藝學系果樹研究室師生共同策劃，學生團隊自2017年成立「菓子擔」，延續去年在臺南東山舉辦83種柑橘饗宴活動，今年再次展開水果實體展示秀，師生團隊突破自身框架，把鳳梨田搬到校園內，結集15種鳳梨，規劃鳳食旺遊、加工實驗室、旺來風火輪及各式鳳梨加工製品組成的小市集，活動內容精彩多元。

▲嘉大園藝學系學生向民眾介紹鳳梨從生產、加工到銷售過程。

(圖／嘉義大學提供)

園藝學系張栢滄副教授指出，本次活動以鳳梨為主軸，將鳳梨從生產、加工到銷售過程集結於展場中，以深入淺出的圖文互動解說方式，讓參與者透過五感了解鳳梨的不同面向，以及鳳梨背後產銷供應鏈間的合作關係，了解到瘋買鳳梨潮-「吃鳳梨救農民」背後那些不為人知的故事。

江一蘆助理教授則說，為推廣食農教育，以「鳳梨正當『食』」為主題 ，歡迎校外親子團體參與鳳梨知識趣味闖關及鳳梨盆栽DIY等活動，除讓小朋友體驗種鳳梨，同時也傳授如何挑選與享用鳳梨的秘訣，來一趟鳳起群遊，探索鳳梨的知識宇宙，保證好吃又好玩。

嘉義大學「鳳起群遊」相關活動內容，請搜尋「菓子擔」臉書粉絲專頁https://www.facebook.com/pomologyfruits

▲嘉大林翰謙校長和與會貴賓合影。

(圖／嘉義大學提供)