（雲林新聞）【記者蘇榮泉／雲林報導】2021水林番薯文化節今20日在水林鄉灣東村碧清寺前廣場熱鬧展開，今年以「創造新黃金傳說」作為主題。現場準備超過4500台斤的新鮮番薯當贈品，只要民眾在活動現場消費就送番薯。活動除了贈送番薯外，還有特別結合水林鄉黃金蝙蝠的DIY體驗，以及口湖鄉黃金烏魚子的免費海味品嘗，要讓民眾體驗海口三金的魅力。
▲活動內容非常精彩，有樂團表演、陶藝手拉坏、各式DIY，還有消費集點換獎品活動，獎品超豐富。
（圖／記者蘇榮泉攝）
水林番薯文化節結合水林鄉的黃金番薯、黃金蝙蝠，和口湖鄉黃金烏魚子，推廣兩鄉的黃金的農特產品，以及蝙蝠的生態環境教育元素，期許能有1+1+1大於3的合作效果。活動內容非常精彩，有樂團表演、陶藝手拉坏、各式DIY，還有消費集點換獎品活動，獎品超豐富，有紀念t-shirt、紀念杯、黃金蝙蝠的文創商品等多項獎品，吸引眾多民眾共襄盛舉。
▲現場準備超過4500台斤的新鮮番薯當贈品，只要民眾在活動現場消費就送番薯。
（圖／記者蘇榮泉攝）
現場也邀集小農，共同展售在地特色農產，有無毒蔬果、健康飲品、可口熟食和精緻料理食品等等，彷彿就是一場小小市集，吃的喝的都應有盡有，尤其在疫情逐漸緩解，民眾想採買最新鮮最在地的農產特品，今年水林番薯文化節是「補貨」的機會，番薯文化節帶給大家一場有美味、有文化、有shopping的盛宴。
▲消費集點換獎品活動，獎品超豐富，民眾大排長龍。
（圖／記者蘇榮泉攝）
鄉長許山埜表示，水林鄉一直素有『番薯原鄉』之稱，每年秋高氣爽時節，可見小農們低腰採收番薯，是水林常見的風景，11月到隔年的2月正是來水林鄉一嚐番薯甜美風味的最佳時機。因此藉由舉辦水林番薯文化節，熱情邀約全台民眾品嚐水林番薯的好滋味，也希望民眾假日出遊玩水林，一起來感受在地熱情和農村新體驗。
▲水林鄉公所熱情邀約全台民眾品嚐水林番薯的好滋味，希望假日出遊玩水林，一起來感受在地熱情和農村新體驗。
（圖／記者蘇榮泉攝）
水林鄉公所表示，由於水林鄉土壤略帶鹼鹹性且半砂土的自然條件，特別適合種番薯，所產的番薯個頭碩大，嚐起來甜鬆綿密且營養價值極高，可製成番薯片、蛋捲、蛋糕等商品，在市面上很受消費者的喜愛，是過節送禮的首選。
▲消費集點換獎品活動，獎品超豐富，民眾大排長龍。
（圖／記者蘇榮泉攝）
近年來，水林鄉公所為提供新鮮、安全、優質之番薯農產品及加工製品，與在地農家結合共同推廣與行銷，成立「水林番薯農業經營專區」，並配合「水林番薯產地證明標章」和「產銷履歷」，讓民眾可以安心選購水林最優質的農產品。
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